Я не знаю про вас, але я люблю гьоза!
Чи знаєте ви ті японські вареники, які можна знайти у всіх азіатських ресторанах?
Їх фарширують гострою свининою та капустою та подають із соєвим соусом.
Гйози соковиті, ідеально підрум’янені і зберігають приємну форму при варінні. Справжній захват!
Що робить гьози такими смачними, це їх «хрустко-м’яке» приготування.
До того ж це настільки смачно, що я хотів перевірити рецепт :-)
І знаєш що? Насправді, я виявив, що домашні гьози надзвичайно легко зробити !
Готуємо фарш, кладемо в середину тіста. Кілька складок, щоб зробити пельмені, і стрибніть у каструлю!
Отже, без зайвих сумнівів, ось простий і недорогий рецепт гьози, смачних японських вареників:
Інгредієнти приблизно для 25 пельменів
- 25 аркушів для гьози: недорого можна знайти в замороженому відділі азіатських продуктових магазинів
- соус понзу
- 120 г свинини меленої
- 120 г зеленої капусти
- 1 нарізану новою цибулиною цибулю
- 1 зубчик подрібненого часнику
- 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 3 чайні ложки кунжутного масла
- сіль, свіжомелений перець
- 1 велика сковорода з кришкою
Як зробити
1. Бланшуйте листя капусти протягом 1 хвилини в каструлі з окропом.
2. Злийте капустяне листя, а потім наріжте їх дуже тонкими скибочками. Сильно притисніть їх до паперового рушника.
3. У великій мисці з’єднайте всі інгредієнти для фаршу: свинина мелена, зелена капуста, зелена цибуля, зубчик часнику, тертий свіжий імбир, соєвий соус, кунжутна олія.
Ваша начинка повинна виглядати так:
4. Помістіть велику чайну ложку начинки в середину кожного диска тіста з гьози.
5. Пальцями змочіть край тіста навколо начинки.
6. Складіть тісто навпіл, щоб загорнути фарш. Обов’язково закрийте мінімальну кількість повітря в гільзі.
7. Затисніть невеликі складки кінчиками пальців, щоб закрити гьозу.
Ось як це зробити у відео:
8. Тепер нагрійте на сковороді краплинку кунжутного масла.
9. Смажте гйозу з одного боку протягом 2-3 хвилин, достатньо часу, щоб підрум’янити їх.
10. Потім у каструлю налийте воду наполовину гйози.
11. Накрийте сковороду і варіть на сильному вогні, поки вся вода не випарується.
12. Зніміть кришку і продовжуйте готувати протягом 1 хвилини.
Результат
Ось, ваші смачні домашні гьози вже готові до з’їдання :-)
Легко, швидко і смачно, чи не так?
Покладіть гьози на блюдо, перевернувши їх, щоб вийшла золота сторона.
Все, що вам потрібно зробити - це скуштувати їхз соусом понзу!
Ви побачите, домашні гьози просто занадто гарні! Всі просять більше!
Додаткова порада
- Я раджу вам покласти фарш на 30 хвилин до 2 годин у холодильник, бо гарніром буде ще простіше.
- Маленька хитрість полягає у тому, щоб приготувати свої гьози у великих кількостях. Таким чином ви можете заморозити їх і приготувати швидку і смачну їжу в будні.
- Немає соусу понзу? Не біда, ви також можете насолоджуватися гьозою із сумішшю соєвого соусу та рисового оцту в рівних частинах.
Де я можу знайти інгредієнти?
Раджу поїхати в азіатський продуктовий магазин, де ви знайдете листя гьози та соус понзу за неперевершеними цінами!
Крім того, ви також можете знайти азіатські інгредієнти у розділі "іноземні продукти" вашого супермаркету.
Законопроект, будь ласка !
- 25 листя гйози = 0,85 євро (1,70 євро за упаковку 300 г)
- соус понзу = 0,30 євро (4,45 євро за пляшку на 360 мл)
- 120 г свинини меленої = 2,51 євро
- 120 г зеленої капусти = 0,45 € (0,99 € кожен)
- 1 нова цибулина = 0,17 € (1,55 € пучок)
- 1 зубчик часнику = 0,12 €
- 1 чайна ложка (2 г) свіжого імбиру = 0,09 євро (4,25 євро за кг)
- 3 столові ложки (45 мл) соєвого соусу = 0,35 євро (3,90 євро за пляшку 500 мл)
- 3 чайні ложки (15 мл) кунжутного масла = 0,18 євро (2,80 євро за пляшку з 230 мл)
Загальна сума = 5,01 €, щоб зробити 25 смачних гьоз !
Це всього 20 центів гьози, смачне та економічне блюдо!
Твоя черга...
Ви пробували простий і недорогий рецепт гйози? Повідомте нас, що ви думаєте в коментарях. Ми з нетерпінням чекаємо від вас!
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
Нарешті, недорогі суші з моїм рецептом - 1,52 євро за голову!
10 простих і дешевих рецептів!
