Яблучний оцет, білий оцет, бальзамічний оцет ...
Оцет - неймовірний продукт, який багаторазово застосовується.
На кухні або для дому це абсолютно важливо.
На comment-economiser.fr це один з наших улюблених натуральних продуктів.
Але зрештою, наскільки добре ми знаємо оцет? Не дуже впевнений ...
Ось 13 питань (і їх відповіді), які всі задають щодо оцту . Подивіться:
1. Що таке оцет?
Простіше кажучи, оцет - це «кисле вино», іншими словами вино, яке перетворилося.
Точніше, саме вино (або будь-який інший спирт) дало оцтову кислоту під час бродіння.
Він складається з більшості води на понад 90%, дози оцтової кислоти (від 5 до 8%) і трохи алкоголю.
2. Скільки видів оцту існує?
Білий оцет, яблучний оцет, винний оцет та бальзамічний оцет ... Це найвідоміші.
Але є багато інших! Деякі класичні, інші більш екзотичні або навіть відверто дивовижні.
Багато оцту виготовляється з фруктів або зерен.
Ми можемо навести, наприклад, кольоровий спиртовий оцет, хересний оцет, рисовий оцет, червоний або білий винний оцет, мед або фініковий оцет тощо.
І це ще не закінчено!
Також є оцет манго, інжиру, колючої груші, цукрової тростини, груші, пива, грейпфрута, кленового сиропу, пальми, не кажучи вже про оцет Банюлс.
Не кажучи вже про ароматизовані оцти: з чебрецем, часником, зеленню, малиною, волоськими горіхами, лавандою ...
Тож виготовлення оцту, крім уяви, не обмежується!
Відкрити для себе: Білий оцет, Спиртовий оцет, Домашній оцет: в чому різниця?
3. Як зробити самостійно оцет
Так, і це просто! Існує 2 бабусиних рецепти приготування оцту.
Перший - це зробити його повністю самостійно з фруктів. Як, наприклад, із залишками яблук для яблучного оцту. Дізнайтеся, як це зробити тут.
А другий рецепт зроблений із залишками винних пляшок. Ми пояснюємо, як це зробити тут.
Ви також можете легко зробити яблучний оцет з яблучного соку. Дізнайтеся, як тут.
Або просто ароматизуйте яблучний оцет або спирт з фруктами, спеціями, цибулею-шалотом, малиною або зеленню.
А якщо вам цікаво, ми також пояснимо, як виготовляється білий оцет.
4. Де придбати свій оцет?
Його називають білим, алкогольним або кришталевим оцтом, але його дуже легко знайти в супермаркетах, магазинах для дому та продуктових магазинах.
Це не тільки багаторазове використання для прибирання будинку чи гаража, саморобних робіт, садівництва, але перш за все воно надзвичайно економічне.
Він продається в більшості випадків у пляшці об’ємом 1 літр або у 5-літровій тарі, особливо у Канаді.
Для інших оцтів, таких як оцет з сидром, бальзамічний, ароматний або ароматизований оцет, відвідайте супермаркет, органічні магазини, делікатеси.
Ви також знайдете його на ринку або у місцевих виробників.
5. Скільки це коштує?
Хороша новина полягає в тому, що це коштує майже нічого!
Білий оцет має співвідношення якості / ціни, що не піддається всій конкуренції.
Зазвичай його продають від 30 до 50 центів за літр.
Ознайомтеся з нашим порівнянням цін тут за супермаркетом.
Інші оцти продаються набагато дорожче.
Основний оцет продається близько 4 євро за літр.
Але деякі можуть коштувати справжнього невеликого стану. Це стосується бальзамічного оцту або оцту з хересу.
6. Що робити з оцтом?
З білим оцтом відповідь проста: абсолютно все!
Можливості безмежні!
Ви можете почистити весь будинок, помити та продезінфікувати кухню, зняти накип у ванній кімнаті та ванній, замінити пом’якшувач ...
Але це ще не все! Ви також можете заощадити гроші на пранні, очистити труби, прополювати бур’яни, видалити накип з кавової машини.
Білий оцет також є ідеальним продуктом для чищення холодильника або мікрохвильовки, відлякування мух, дезодорування тощо.
Для бабусиних засобів та домашніх косметичних процедур зазвичай використовують яблучний оцет.
Тому я раджу звернутися до нашої статті на цю тему, яка пояснює використання яблучного оцту, яке повинен знати кожен.
Але більшу частину часу ви можете замінити його рисовим або винним оцтом.
Не кажучи вже про те, що оцет - важливий союзник для приготування смачних страв.
7. Як зберігати оцет?
Для збереження оцту це не може бути простіше!
Після відкриття пляшки навіть не потрібно ставити її в холодильник.
Потрібно просто тримати його подалі від світла в шафі.
З оцтом ви впевнені, що не зіпсуєте його або не збережете його погано.
8. Як довго його зберігати?
Завдяки кислоті, яку він містить, оцет є природним консервантом.
Ось чому його використовують для консервування солінь або оселедця.
Раптом ви можете собі уявити: оцет не закінчується. Він має майже необмежену тривалість життя.
Навіть якщо на пляшці оцту ви бачите термін придатності, не слід сприймати це занадто серйозно!
Вона особливо там, щоб змусити вас викинути свій старий оцет (завжди ефективний і хороший) і купити вам нову пляшку.
Як вже було сказано, оцет є природним консервантом. Тому немає необхідності додавати будь-який консервант, щоб зберегти його.
Читаючи склад оцту, якщо ви бачите, що додано консервант, поставте пляшку назад і виберіть іншу.
Відкрити для себе: 19 геніальних способів використання "соку з соління".
9. У пляшці є осадок, оцет змінює колір, це нормально?
Білий оцет - це рідина, яка не рухається і не змінює колір.
Зміни не відбудуться незалежно від терміну придатності.
Однак зовнішній вигляд інших оцтів може змінитися.
Колір може змінюватися, він може бути похмурим і утворювати відкладення.
Але не хвилюйтесь! Ваш оцет залишається хорошим і зберігає свої властивості та якості.
10. Який відсоток 5%, 6%, 8% або 10% на пляшках?
Ні, хоча оцтова кислота є результатом бродіння спирту, це не рівень алкоголю в оцті.
Відсоток, написаний на пляшках, - це рівень кислотності на 1 літр води.
Зазвичай для ведення домашнього господарства, прибирання та консервування використовують оцет 8% або 10%.
Щоб дізнатись більше про різницю між різними апелятивними напоями та рівнем кислотності, раджу поглянути на цю статтю.
11. Як вживати оцет?
Незалежно від використання, очищення, обслуговування чи захисту, його можна використовувати в чистому або розведеному вигляді.
Його також можна змішувати з іншими натуральними продуктами, такими як марсельське мило, харчова сода або миюча рідина.
Моя порада? Помістіть його в пульверизатор. Ви побачите, це надзвичайно практично для чищення та чищення вікон та дзеркал, наприклад.
Потрібно просто розпорошити його на очищувану поверхню і протерти губкою або тканиною.
Дізнатися: 3 цілком секретні поради щодо очищення за допомогою білого оцту.
12. Чи небезпечна його кислотність?
Зовсім не!
На відміну від того, що ми можемо прочитати на форумах або в деяких блогах, ми можемо нанести це на шкіру ...
... і навіть пити його, не створюючи жодної небезпеки!
Очевидно, що вся справа в вимірах. Звичайно, цим не слід зловживати або мати проблеми зі шлунком.
Не кажучи вже про те, що це не дуже добре з точки зору смаку.
Але не забуваємо, що ми регулярно щодня вживаємо інші дуже кислі продукти, такі як кока-кола або лимон.
Тож просто нічого не робіть і дотримуйтесь усіх добрих порад від how-economiser.fr
Щоб виявити: 5 помилок, яких не слід робити з білим оцтом.
13. Це хороший зелений продукт?
Білий оцет (або спирт) коштує недорого, очищає майже все і безпечний для навколишнього середовища.
На відміну від багатьох дорогих побутових виробів, повних хімікатів!
Здебільшого ефекти 100 000 хімічних молекул, з яких складаються повсякденні побутові вироби, невідомі.
Єдиною виною того, що ми можемо звинуватити білий оцет, є його запах.
І все ж існують прості та ефективні рішення для природного запаху.
Безперечно одне, це не отруїть вас!
Дізнатися: Відбілювач або білий оцет: Який продукт використовувати для чищення?
Твоя черга...
У вас є ще запитання щодо оцту? Запитайте нас у коментарях. Ми з нетерпінням чекаємо від вас!
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
10 дивовижних застосувань білого оцту, про які ніхто не знає.
131 Дивовижне домашнє використання оцту.
