Моє найбільше щастя навесні - знову бачити полуницю на кіосках на ринку.
Я люблю їх у всіх видах: в салатах, в соках, в компоті, з шоколадом або збитими вершками ...
Проблема в тому, що полуниця тримається дуже погано. У піддоні ми часто виявляємо плісняві ...
Серце боляче втратити такі гарні фрукти, а також гаманець. Бо, будьмо чесними, полуниця дорога!
На щастя, ми знайшли 4 чудові поради щодо зберігання полуниці вдвічі довше . Подивіться:
1. Промийте їх оцтовою водою
Щоб запобігти формуванню полуниці, ось проста порада. У велику миску налийте 250 мл білого оцту в 500 мл води. Потім замочіть полуницю в цій суміші на кілька хвилин. Ви побачите, як вода поступово потьмяніє. Після цього сушіть полуницю, викладаючи її на паперовий рушник в друшляк або коробку. Перш ніж покласти полуницю в холодильник, переконайтесь, що вона повністю висохла. В іншому випадку там буде рости цвіль.
2. Видаліть хвіст полуниці
Проблема купівлі полуниці полягає в тому, що її збирали годинами або навіть днями. І коли ви знаєте, що полуниця може зберігатись від 5 до 7 днів, їсти її залишається не так вже й багато часу. Щоб зберегти їх ще кілька днів, просто видаліть з полуниці стебла і листя. Чому? Тому що це дозволяє полуниці утримувати воду замість того, щоб використовувати її для живлення листя і швидшого в’янення. Не забувайте видаляти плодоніжку полуниці лише після миття, інакше вона вбере вмивальну воду.
3. Виріжте запліснявілу частину
Якщо ви виявили, що деякі полуниці в піддоні мають запліснявілу частину, не викидайте їх! Просто відріжте пошкоджену частину, щоб запобігти поширенню цвілі на інші фрукти. Завдяки цьому трюку вся інша полуниця в піддоні буде зберігатися без проблем. І не хвилюйтеся, ви можете з’їсти залишок полуниці, не турбуючись про свій шлунок. Це все-таки краще, ніж викидати, правда?
4. Підсолодити полуницю
Якщо ви придбали полуницю трохи стиглу, не соромтесь готувати її в салаті та щедро підсолоджувати. Можна навіть додати вичавку лимона. Завдяки цукру ви також можете тримати полуницю ще кілька днів. І ви побачите, вони приготують смачний сік, який ви зможете випити в кінці вашої дегустації. Ммм, занадто добре!
Твоя черга...
Ви пробували ці бабусині поради, як довше тримати полуницю? Скажіть нам у коментарях, якщо це спрацювало! Ми з нетерпінням чекаємо від вас!
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
9 неймовірних переваг полуниці, про які ви навіть не знали.
Як мити полуницю, щоб вона була смачною?
