Равликове масло не тільки для равликів.
Він чудово підходить для приготування стейка, смаженої картоплі, зеленої квасолі.
І коли все готово, це робиться швидше.
Якщо у вас є морозильна камера, то ось важливий інгредієнт, який потрібно мати на складі.
Готувати його у великих кількостях - це трюк, який економить багато часу, особливо на посуді.
Ріжуче масло жирне. Часник розчавити, він липне. А брудний міксер для 3 гілок петрушки ... це гнітюче. Тож присідайте на кухні на днях кілька хвилин, щоб кілька місяців було тихо.
Інгредієнти
- 2 великі тарілки вершкового масла по 500 грам (коли я роблю оптом, я не роблю це м'яким!) Напівсолене або солодке, на ваш смак,
- 1 головка часнику або менше, якщо його їдять діти,
- 2 гарні пучки свіжої петрушки (які ви придбали безкоштовно на ринку о 13:00?).
Обладнання
Морозильну камеру, велику салатницю, гнучкі силіконові форми для льоду, якщо це можливо, дерев'яну ложку, поліетиленову плівку та блендер. А для зелених людей, які не мають змішувача, як я: ножиці та часникодавка!
Без їжі!
Залиште масло при кімнатній температурі на кілька годин. Ми будемо працювати, це повинно бути дуже м’яко. Очистіть часник. Вимийте петрушку і обсушіть. Ми не хочемо, щоб воно заболочилося перед заморожуванням.
Ножицями зріжте листя петрушки, але зберігайте великі стебла. Заморозьте їх, зв’язані в пучки, для аромату наступного супу або бульйону.
Змішайте часник і петрушку разом, по можливості дрібно, а потім вилийте у велику миску. Або подрібніть часник і дуже дрібно наріжте петрушку ножицями. Додайте м’яке масло і змішайте дерев’яною ложкою до однорідності.
А після цього?
Розділіть масло між формами для льоду. Накрийте поліетиленовою плівкою, а потім поставте в морозильну камеру. Залежно від розміру кубиків льоду і від того, скільки ви готуєте, вам знадобиться більше або менше кубиків льоду.
У будь-якому випадку всі вони будуть готові, дуже легко розліпляться і порадують вас. Булка в грибний сезон!
Щоб з’ясувати, чи ваше масло на ваш смак вперше, ідеальним варіантом є приготувати його того ж дня із стейком та зеленою квасолею, наприклад. Ви відразу дізнаєтесь, чи бракує часнику чи чогось іншого.
Цю ідею можна розбити на багато варіантів. Ідея ? Приходьте поговорити з нами в коментарях.
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
Як зробити домашнє масло ДУЖЕ просто.
Фокус в тому, щоб швидко включити масло у підготовку.
