Шукаєте ідею швидкого харчування для всієї родини?
Простий рецепт, який сподобається всім?
Тоді цей справжній рецепт кроке-мосьє створений для вас!
Це моя паризька бабуся передала мені справжній рецепт класичного кроке-мосьє, який датується 1910 роком.
Будьте впевнені, для справжнього рецепту не потрібна електрична машина для виготовлення сендвічів. Для цього потрібна проста сковорода!
Це справжнє задоволення, і це дуже легко зробити. Подивіться:
Інгредієнти на 4 особи
- 8 скибочок досить товстого бутербродного хліба
- 120 г грюєра, нарізаного тонкими, звичайними смужками
- вершкове масло
- 4 півсклянки шинки
- ніж
Як зробити
1. Розкладіть скибочки бутербродного хліба на робочій поверхні.
2. Використовуйте ніж, щоб змастити всі скибочки.
3. Розподіліть шматочки Груєра на 4 з 8 скибочок бутербродного хліба.
4. Покладіть зверху половину скибочки шинки.
5 . Закрийте кроке-мосьє, поклавши зверху нарізані маслом скибочки.
6. Розтопіть на сковороді трохи вершкового масла.
7. Покладіть два бутерброди одночасно.
8. Підрум’янюйте їх з одного боку протягом двох-трьох хвилин.
9. Переверніть їх і підрум’яніть з іншого боку.
10. Після того, як вони підрум’яняться і стануть хрусткими, вийміть бутерброди і тримайте їх у теплі.
11. Зробіть те саме з двома іншими кроке-мосьє.
12. Подавати відразу гарячим.
Результат
І ось у вас, ви зробили смачну помадку і хрусткий крок-мосьє :-)
Легко, швидко і смачно, чи не так?
Подавайте свого кроке-мосьє з кількома цибулею, соліннями, невеликим салатом з білокачанної капусти або зеленим салатом.
Дітям це подобається, і це надзвичайно зручно робити в дорозі! Не кажучи вже про те, що це дуже економічно.
Це ідеальна швидка їжа на вечір, в колі сім’ї чи друзів, перегляду хорошого фільму.
Чи знали ви, що першого крок-мосьє скуштували в Парижі, в кафе, розташованому на бульварі Капучінів, в 1910 році?
З тих пір це стало чудовою класикою для страв, що приймаються в дорозі.
Додаткова порада
- Вийміть масло заздалегідь, щоб полегшити його розповсюдження.
- Щоб повернути крок-мосьє на сковороду, використовуйте шпатель, щоб не обпектися.
- Ви також можете підсмажити свого кроке-мосьє в духовці, перевернувши їх наполовину протягом приготування. Дізнайтеся, як це зробити тут.
- Деякі гурмани люблять додавати шар соусу з сиру бешамель на одну зі скибочок бутербродного хліба. Відкрийте тут рецепт бешамелю.
- Зараз є багато варіацій навколо класичного кроке-мосьє. Ви можете додати смажене яйце на крок-мосьє, щоб зробити кінську бутерброд. У гавайський кроке ми додаємо скибочку ананаса на шинку та сир.
- Ви також можете замінити Грюйер смачним Bleu d'Auvergne, і ви отримаєте соковитий овернський крок.
- Нарешті, з одним-двома скибочками помідора для завершення гарніру шинки та сиру, у нас є кроке-мадам!
- Ви також можете підготувати свого кроке-мосьє в машині для крок-мосьє. І щоб його легко почистити, дотримуйтесь цієї поради.
Якщо вам подобається крок-мосьє та його варіації, я рекомендую цю книгу рецептів солодкого та пікантного крок-мосьє.
Твоя черга...
Ви пробували справжній рецепт смаженого на сковороді кроке-мосьє? Скажіть нам у коментарях, якщо вам сподобалось. Ми з нетерпінням чекаємо від вас!
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
Секретний рецепт курки KFC нарешті представлений!
Супер легкий рецепт гарячих кіз на хрусткому салаті.
