1 ніж + 1 курка = 2 котлети за півціни. Проти збільшення ваги та зростання цін, я вирішив взяти участь дуже легким трюком.
Ідеально під час дієти курка - це нежирне м’ясо, що містить білок і мало жиру. За умови уникання шкіри. Діти це люблять. Настільки, що ми маємо всі підстави споживати його цілий рік.
Так, але не будь-якою ціною. Іноді мій гаманець кричить на мене: "Зробіть виняток. Курка дешева. Шкода, якщо це не органічно".
Справді, я люблю попереджати вас якнайшвидше: моя підказка не є органічною, але дехто з цим змириться ... в пісні дні!
Досить вирішити цілу курку, яку в даний час можна знайти в супермаркеті за ціною менше 4 євро за кіло, проти понад 8 євро для котлет, навіть у сімейних упаковках, а також не органічних.
Ескалоп - це куряча грудка
- Переконайтесь, що у вас є гострий ніж. Завжди приємніше різати м’ясо, уникаючи фаршу, коли ви цього не хочете.
- Сире, обережно розріжте 2 курячі грудки вздовж тушки. І престо, ось 2 котлети вдвічі дешевше! Моя маленька порада, щоб мене не турбувати, це нарізати курячу котлету після приготування, набагато простіше різати, і це дозволяє уникнути дотику до сирої курки.
- Якщо ви виявите, що вони занадто товсті, перед варінням їх можна повторно нарізати на товщину. Тонші, вони готуватимуться швидше на душі.
- Якщо ви не їсте їх того ж дня, ви можете заморозити їх, обернувши їх поліетиленовою плівкою, щоб вони не прилипали один до одного. Їх можна навіть використовувати на шашлику цього літа!
Але що ми робимо зі стегнами?
Тут ми знайдемо перевагу в купівлі відразу декількох курей. Якщо вам пощастить знайти акцію "2 кури за ціною 1", стрибніть на неї. Оскільки у великій духовці ви, мабуть, можете поставити 2 або 4 курки, щоб готувати їх без яєчного білка.
Ідея полягає в тому, щоб не запускати піч порожньою.
- Подавайте стегна до столу.
- Шкіра з решти курей, включаючи крила. Покладіть у китайський суп чи ні, салат, з вершками, каррі чи мадейрою, макаронами тощо ...
- Зупинись! Не викидайте туші відразу . Китайці використовують його для приготування бульйонів для наступних супів. Тож давайте уникати готових бульйонних кубиків. Розбийте тушки так, щоб вони займали менше місця у великому горщику. Занурте щонайменше в 1 літр води на тушку, сіль, перець, спеції, цибулю, часник, селеру, моркву і кип’ятіть 1-2 години. Потім заморозьте відвар, якщо потрібно, щоб використовувати його як основу для вашого наступного супу ... сочевиці, наприклад.
Отже, це буде куряча вечірка на ці вихідні у вас? Розкажіть нам у коментарях.
Економія Реалізована
Як сказала б моя бабуся (яка любить шніцелі): "З невеликою кількістю жиру для ліктя ти можеш багато чого з цим робити" ... і багато заощаджень, бабусю!
За 8 євро у вас було 6 готових котлет.
А тепер за 12 євро у вас є 6 котлет, 6 стегон і 3–6 порцій м’яса, які можна покласти в суп чи салат.
Котлета в півціни, за винятком промо, ось гарна ідея.
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
Смачний і простий у приготуванні: Рецепт курячого строганова з повільною плитою.
Легко та швидко: Смачний рецепт курячого лимона та меду.
