Дружній рецепт По-справжньому недорогий, Tartiflette.

Коли настає зима, я люблю готувати ситні та поживні гарячі страви.

Тартіфлет - це одне з тих дружніх та недорогих страв, які мені особливо подобаються.

Простий у приготуванні, цей рецепт савоярдів завжди із задоволенням насолоджується друзями чи родиною.

рецепт тартифлет з реблошоном

Підготовка: 35 хв

Готування: 25 хв

Складність: Легка

Для 6 осіб

Бюджет на особу: 1,67 євро

Інгредієнти

- 1,5 кг картоплі

- 1 реблош

- 200 г звичайного бекону

- 20 мл свіжих вершків

- 2 цибулини

- 25 мл білого вина з Савойї

- Оливкова олія

- солоний перець

Як зробити

1. Почистіть картоплю і наріжте великими кубиками.

2. Покладіть їх у велику каструлю з підсоленою водою і доведіть до кипіння. Залиште варитися на 15 - 20 хвилин (вони готуються, коли, уткнувши їх лезом ножа, їх легко посадити всередину).

3. Розігрійте духовку до 200 °.

4. Очистіть і наріжте цибулю і потійте їх протягом 5 хв на сковороді з дощем оливкової олії.

5. Додайте бекон і варіть на середньому вогні 5 хв.

6. Налийте на сковороду нарізану кубиками картоплю і варіть заготовку 10 хвилин на сильному вогні.

7. Додайте біле вино і варіть на повільному вогні 3 хв. Посолити, поперчити.

8. Вилийте заготовку в посуд із гратену і покрийте кремом.

9. Розріжте реблош навпіл уздовж і покладіть його кором боком назовні.

10. Випікайте страву від 20 до 25 хвилин, реблошон повинен бути рідким і злегка підрум’яненим.

Подавайте тартіфлет гарячим

Подавайте одразу і супроводжуйте тартіфлетку зеленим салатом.

Бонусна порада

Який вид картоплі вибрати для приготування тартифлетти?

Можна використовувати багато видів картоплі. Однак уникайте тих, що призначені для картоплі фрі та пюре, наприклад, бінт’є .

Opt для картоплі з м'якоттю для кращого приготування продуктивність (наприклад, мигдальне, шарлотки або бель де Фонтене ).

Бюджет

- 1,5 кг картоплі (тип шарлотки): по 1,30 € за кілограм або 1,95 €

- 1 реблош: 450 г по 10,71 євро за кілограм, тобто 4,82 євро

- 200 г звичайного бекону: по 6,60 євро за кілограм, тобто 1,32 євро

- 20 мл крему-крему: 3,15 євро за літр або 0,63 євро

- 2 цибулини: близько 200 г за € 1,70 за кілограм або 0,34

- 25 мл білого вина з Савойї: 4 євро за літр або 1 євро

Доплата в розмірі 1,67 євро за особу або 10,05 євро для 6 осіб.

Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.

Також виявити:

11 найкращих рецептів приємного та дешевого аперитиву.

Таємний рецепт успішного картопляного пюре.