Зберігати фрукти та овочі набагато менш просто, ніж здається. У будь-якому випадку для мене ...
На відміну від моєї бабусі, яка точно знає, де і як слід зберігати кожен овоч та кожен фрукт!
Особисто я не соромлюсь покласти банани та помідори в холодильник, а яблука та полуницю залишити надворі. І я все неправильно зрозумів!
Бо проблема в тому, що деякі фрукти та овочі віддають етилен. Це газ, який сприяє дозріванню.
І якщо ми не хочемо, щоб наші фрукти та овочі швидко гнили, краще відмовитися від спільного проживання в смітнику для овочів.
Щоб допомогти вам зберігати свої фрукти та овочі якомога довше, ось посібник, де їх зберігати . Подивіться:
Щоб легко роздрукувати його на 1 одній сторінці, натисніть тут.
При кімнатній температурі
Цитрусові: лимони, апельсини, грейпфрути легко зберігати поза холодильником завдяки своїй товстій шкірці. Залиште тиждень у холодильнику та 2 тижні у холодильнику.
Ананас: правило - тримати ананас поза холодильником, поки він не дозріє. Коли він дозріє, його можна тримати 5 днів у холодильнику.
Часник : зберігати при кімнатній температурі. Головки часнику можна тримати від 3 до 5 тижнів, але гвоздика сама по собі протримається лише 10 днів.
Авокадо: зберігати при кімнатній температурі. Найкращий прийом, щоб швидко дозріти, - покласти його в паперовий пакет з бананом. Поставивши його в холодильник, навпаки, ви сповільнюєте його дозрівання.
Банани: Особливістю бананів є те, що вони виробляють багато етилену. Тому важливо зберігати їх при кімнатній температурі подалі від інших фруктів та овочів. Якщо вони дозрівають занадто швидко, їх можна покласти в холодильник у герметичному мішку. Їх шкірка почорніє, але фрукти все ще будуть хорошими зсередини.
Патисони: зберігати в холодильнику при кімнатній температурі. Так набагато краще, тому що вони займають багато місця в холодильнику!
Ківі: ківі дозріє з холодильника при кімнатній температурі. Коли вони стають ніжними, ми кладемо їх у поліетиленовий пакет, який поміщаємо в холодильник. Вони можуть пробути там ще 1 тиждень. Якщо вони не дозріли, покладіть їх у паперовий пакет з бананом або яблуком.
Дині: дині можна зберігати при кімнатній температурі, поки вони не дозріють. Коли вони будуть готові до вживання, загорніть їх у поліетиленовий пакет та в холодильник! Вони можуть пробути там ще 1 тиждень. Якщо ви хочете прискорити дозрівання вашої дині, покладіть їх у паперовий пакет з бананом або яблуком.
Горіхи, фундук, мигдаль: щоб вони не загнили, ми зберігаємо їх у прохолодному, сухому, провітрюваному місці.
Цибуля: зберігати в сухому і провітрюваному місці. За цих умов їх можна зберігати від 2 до 3 місяців. Але якщо ви коли-небудь збережете їх поруч із картоплею, обидва швидко згниють.
Солодка картопля: її можна зберігати від 2 до 3 місяців у прохолодному, сухому та провітрюваному місці та тиждень при кімнатній температурі.
Персики, сливи, нектарини та абрикоси: залишайте їх при кімнатній температурі, а мийте лише тоді, коли збираєтеся їх з’їсти. Коли вони дозріють, їх можна тримати від 3 до 5 днів у пластиковій ємності в холодильнику.
Груші: якщо ви купуєте їх ще зеленими, залиште їх при кімнатній температурі. Коли вони дозрівають, вони кладуть у холодильник поліетиленовий пакет, де можуть пробути тиждень довше.
Картопля: як цибуля, але НІКОЛИ З цибулею. У прохолодному, сухому та провітрюваному місці вони будуть утримуватися від 2 до 3 місяців
Помідори: завжди залишайте їх при кімнатній температурі, а також їжте при кімнатній температурі. Не кладіть їх у поліетиленовий пакет. Етилен, який він виділяє, змусить їх гнити.
У холодильнику
Спаржа: ці овочі ніжні. Найкраще споживати їх незабаром після їх придбання. Спаржу кладуть у холодильник, оточену вологою ганчіркою, покритою аркушем алюмінієвої фольги. Вони зберігатимуться від 1 до 2 днів.
Баклажани: у холодильнику, упаковані в поліетиленовий пакет.
Брокколі, капуста, цвітна капуста: охолоджені, в упаковці. Мийте їх лише тоді, коли збираєтеся їх приготувати.
Вишня: у холодильнику, упакована в поліетиленовий пакет. Мийте їх безпосередньо перед тим, як їх їсти.
Гриби: покладіть їх у паперовий пакет у холодильник. Вони тримають протягом 1 тижня. Не мийте їх заздалегідь.
Каштани та каштани: у холодильнику, у паперовому пакеті, від 4 до 7 днів.
Огірок: помийте його безпосередньо перед вживанням. Тим часом залиште це в холодильнику, у поліетиленовому пакеті.
Кабачки: покладіть їх у паперовий пакет у холодильник. Мийте їх безпосередньо перед тим, як їх їсти.
Полуниця: їх можна зберігати від 4 до 7 днів в оригінальній упаковці в холодильнику.
Квасоля (зелена, вершкове): покладіть їх у поліетиленовий пакет у холодильник. Мийте їх безпосередньо перед тим, як їх їсти.
Салат, салати, листя шпинату: їх можна помити і укутати паперовим рушником . Покладіть їх у поліетиленовий пакет у холодильник.
Ріпа: просто поставте їх у холодильник у поліетиленовому пакеті. Вони тримають протягом 7 днів.
Цибуля-порей: зберігати в холодильнику в поліетиленовому пакеті 7 днів.
Яблука: Яблука - серед фруктів, які виділяють багато етилену. Їх слід тримати подалі від інших фруктів та овочів. Ви можете покласти їх у поліетиленовий пакет і зберігати в холодильнику. Не мийте їх заздалегідь.
Виноград: Як і яблука, виноград миють лише перед тим, як його з’їсти. Вони ставлять себе в холодильник у поліетиленовому пакеті з отворами, щоб повітря циркулювало.
У холодильнику чіткіше
Артишок: дайте їм відкритися при кімнатній температурі. Як тільки вони відкриються, покладіть їх у поліетиленовий пакет у хлібці.
Морква: видалити землю, зрізати бадилля на 1 см від моркви. Покладіть моркву в паперовий рушник, перш ніж покласти її в пакет, який щільно закривається в ящику для овочів.
Гілка селери: промийте її. Покладіть його в паперовий рушник. Загорніть його у фольгу. Помістіть його в ящик для овочів.
Ендівія: видалити пошкоджені листя. Потім оберніть їх паперовим рушником. Покладіть їх у паперовий пакет у хлібці.
Лічі: залиште їх у поліетиленовому пакеті з отвором у ящику для овочів. Вони будуть триматися від 4 до 7 днів.
Кукурудза: якщо ваші вуха зберегли листя, покладіть їх у холодильник як є. Якщо є лише качан, оберніть його фольгою. Потім направте контейнер для овочів.
Перець: це овоч, який виділяє багато етилену. Тому його слід тримати подалі від інших овочів, якщо це можливо. Покладіть його в поліетиленовий пакет, у ящик для овочів.
Редька: наріжте бадилля і тримайте в ящику для овочів.
І ось вам, сподіваюсь, цей список допоможе вам краще зберегти ваші фрукти та овочі та заощадити гроші :-)
Твоя черга...
Чи знаєте ви інші поради щодо зберігання ваших фруктів та овочів? Поділіться ними з нашою спільнотою, залишивши коментар. Ми з нетерпінням чекаємо від вас!
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
20 чудових порад для того, щоб зберігати свою їжу довше.
27 речей, які ви можете заморозити, щоб заощадити час і гроші!
