Сочевиця багата мінералами та білками.
Вони також мають низький вміст жиру, що робить їх чудовим сухим овочем для здоров’я.
Існує багато способів приготувати їх, але, готуючись як суп, вони розкривають весь свій смак.
А гурмани оцінять це по справжній цінності.
Ось рецепт супу з сочевиці, простий у приготуванні і до того ж справді економічний.
Це буде ідеально смакувати в цей зимовий сезон!
Інгредієнти на 6 осіб
Підготовка: 10 хв - Варка: 2 години
Складність: Легка - Бюджет на людину: 0,26 євро
- 500 г сочевиці (білявої або зеленої)
- 2 гарні моркви
- 4 картоплини
- 2 цибулини
- 2 літри води
- солений перець
Як зробити
1. Я очищаю цибулю, моркву та картоплю, а потім нарізаю їх невеликими шматочками.
2. Я наливаю близько 2 літрів води у велику каструлю, додаю сочевицю та подрібнені овочі, а потім перемішую.
3. Солю і перчу, накриваю сковороду і готую на сильному вогні.
4. Як тільки препарат починає закипати, я опускаю вогонь і тушкую 2 години.
Результат
Ось, суп з сочевиці готовий :-)
Я подаю гаряче з грінками хліба, які готую із залишками черствого хліба.
Бонусна порада
Що робити, якщо мій суп занадто густий?
Під час варіння сочевиця набрякне і зробить ваш суп дуже густим.
Щоб його розріджити, не соромтесь додавати окріп під час варіння. А якщо ви віддаєте перевагу плавніше, ви також можете помістити його в блендер.
Бюджет
- 500 г сочевиці: по 1,70 євро за кілограм або 0,85 євро
- 2 моркви: близько 250 г за 1,20 євро за кілограм або 0,30 євро
- 4 картоплі: близько 480 г за 0,70 євро за кілограм або 0,34 євро
- 2 цибулини: приблизно 125 г по 0,80 євро за кілограм або 0,10 євро
Додаток 0,26 € на особу або 1,59 € на 6 осіб.
Завдяки цьому простому у приготуванні і по-справжньому недорогому рецепту супу з сочевиці ви будете насолоджуватися, дбаючи про своє здоров’я.
Твоя черга...
Ви готували цей рецепт супу з сочевиці? Скажіть нам у коментарях, якщо вам сподобалось. Ми з нетерпінням чекаємо від вас!
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
Дружній та доступний рецепт сочевичних сосисок.
Економний рецепт мого цибулевого супу менше ніж 0,50 євро за особу.
