Пікантні або солодкі пироги смачні!
Проблема полягає в тому, що оболонка пирога часто залишається м’якою і недостатньо приготованою ...
А якщо ви поставите пиріг випікатися самостійно без начинки, він набрякає.
На щастя, моя бабуся щоразу давала мені свою річ для хрусткого пирога та уникаючи змоченого тіста.
Фокус полягає в тому, щоб покласти на тісто пергаментний папір, а зверху покласти рис . Подивіться:
Що тобі потрібно
- папір для випічки
- 1 пачка рису
Як зробити
1. Викладіть тісто на дно форми.
2. Застеліть тісто папером для випічки.
3. Насипте стільки рису, щоб тісто покрилося.
4. Випікайте 10 хвилин і виймайте, щоб перевірити.
5. Якщо випічка злегка підрум’янилася по краях, вийміть її з духовки.
6. За допомогою паперу перекладіть рис у ємність для подальшого використання.
7. Покладіть начинку на тісто і поверніть у духовку, щоб закінчити готування.
Результат
І ось вам! Ваш пиріг зараз ідеально пропечений, навіть внизу :-)
Легко, швидко та ефективно, чи не так?
Більше немає сирих або мокрих оболонок пирога з овочів або фруктів.
Тепер усі ваші пироги ідеально чіткі, навіть на дні.
Це називається «білою випічкою» оболонки пирога.
І це працює з усіма видами макаронних виробів: листковим, пісочним або зламаним.
Найкраще те, що рис можна повторно використовувати скільки завгодно разів!
Чому це працює?
Вага рису на пирозі дозволяє йому запікатись, не здуваючи і не піднімаючи.
Що стосується паперу для випічки, він захищає дно пирога і уникає наявності скрізь рису.
Майте на увазі, що рис, який ви «зварили», не можна їсти.
З іншого боку, ви можете дуже добре використати його для наступного пирога. Тож тримайте його в окремій банці.
Якщо ви не хочете використовувати рис, замініть його, наприклад, кісточками вишні або абрикоса.
Твоя черга...
Ви пробували цю бабусину хитрість для випікання оболонок пирога? Повідомте нас у коментарях, чи це спрацювало для вас. Ми з нетерпінням чекаємо від вас!
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
9 дивовижних застосувань рису, про які ніхто не знає.
Замініть сірчаний папір на 3 мої поради щодо приготування.
