Бабуся передала мені цей рецепт, коли я створив власну сім’ю.
Раніше вона готувала найкремніший, надзвичайний чізкейк на всі особливі випадки.
Через роки, коли я готую для сім’ї, це рецепт, який я вибираю.
Відкрийте зараз, мій рецепт чізкейка без випічки готовий за 5 хв. Подивіться:
Інгредієнти
- 400 г підсолодженого згущеного молока
- 250 г солодких збитих вершків
- 1/3 склянки лимонного соку (жовтого або зеленого)
- 250 г м’якого вершкового сиру (спеціальний чізкейк або сир Філадельфія)
- 250 г печива (Petit Beurre, Speculoos, пісочне печиво ...)
- 80 г розм’якшеного вершкового масла.
Як зробити
1. Вийміть сир і масло з холодильника і залиште їх при кімнатній температурі принаймні на 2 години.
Вони стануть м’якими і ніжними, що дозволить отримати гладку текстуру при змішуванні інгредієнтів.
Якщо сир занадто холодний, він створить грудочки. Щоб бути впевненим, що він має правильну текстуру, перевірте, чи легко він розподіляється шпателем.
2. Подрібніть своє печиво.
3. Змішайте їх з розм'якшеним вершковим маслом.
4. Розкладіть їх на дні форми для запікання. Переносити, відкладати.
5. З’єднайте всі інші інгредієнти в мисці, крім лимонного соку.
6. Додайте лимонний сік. Використовуйте ручний блендер на низькій швидкості протягом двох хвилин. Другим важливим етапом цього рецепту є додавання лайма або соку лайма в останній момент. Лимонний сік майже моментально застигне суміш.
7. Розкладіть суміш на печиво.
8. Поставити в холодильник на 1 год. 30.
9. Подавайте охолодженим.
Результат
І ось вам, ви зробили смачний чізкейк за 5 хвилин і без духовки :-)
Секрет цього рецепту полягає у тому, щоб заздалегідь видалити сир та масло, щоб вони були дуже ніжними та м’якими.
Ви можете додати полуницю, з цукровою пудрою або без.
Наріжте кілька полуниць. Помістіть їх у мішок із морозильною камерою і обережно постукайте мішком по стільниці, щоб полуниця виділила свій сік.
Додайте трохи ванільного екстракту, кілька полуниць…, які ви помістите на сирник.
Ви також можете додати сік лайма для більш кислого смаку і більш густої текстури.
Не соромтеся додати свій особистий контакт. Кожен любить цей рецепт, який так просто приготувати. У моєї невістки алергія на більшість барвників.
І це перший сирник, який вона могла з’їсти!
Ви любите сирники? Тоді вам сподобаються всі ці рецепти!
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
Дешевий аперитив на вечерю? My Home Made Little Plus.
4 простих і дешевих різдвяних десертів, які можна зробити.
