Щороку, починаючи з 1951 року, у третій четвер листопада, на наш стіл приходить дуже очікуваний та бажаний гість: Божоле Нуво!
Це вино останнього врожаю ще не закінчило говорити про це. Ось кілька порад, які допоможуть вибрати та насолодитись цим.
Відзначений багатьма барами та бістро по всій Франції, його приїзд додому заслуговує особливо теплого прийому!
Диференціювати торговців вином та виробників
- Від торговця: цей купував тоді зібрані вина від кількох виробників. Ці вина пропонують, загалом, результат без поганих сюрпризів, цілком « стандартний ».
Потім на перекриваючій кришці буде позначено ″ N ″ або слово ″ Переговори ″.
- Від виробника: тоді це буде вінтаж з більш помітними тонами .
На перекриваючій кришці написано ″ R ″ або слово ″ Récoltant ″.
Два найменування: ″ Beaujolais Nouveau ″ або ″ Beaujolais Villages Nouveau ″
" Божоле Нуво ": характеризується квітковими та фруктовими нотами. Подається при температурі 11-12 °, ідеально підходить до ваших аперитивів та закусок.
" Божоле села модерн ": як правило , від більш обмеженого виробництва і часто вище. Його аромат червоних фруктів дуже цінують за дегустацію м'яса та птиці.
Зверніть увагу на ціну продажу!
Якщо я хочу бути впевненим, що купую якісну пляшку , я уникаю зниження ціни нижче 5 €, оскільки якість може бути не такою.
Однак деякі виробники часто пропонують якісні вина за дуже привабливими цінами.
Як це добре смакувати?
Його ніщо не лякає! Це буде поєднуватися з вашими холодними нарізками , як гострі страви або навіть тартар з птиці , риби та морепродуктів !
Вся справа в особистому смаку. Подавайте його охолодженим (в ідеалі при 12 ° C ), милуйтеся червоним відтінком його фіолетового відтінку і ковтайте його невеликими ковтками, щоб усі його аромати розкрилися вашому небі. Божоле Нуво? Цим слід ділитися як добрий гумор !
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
8 науково доведених переваг червоного вина для здоров’я.
Що робити з залишками червоного вина? Оригінальна порада.
