Вживання занадто твердого м’яса не дуже апетитно.
І я навіть не кажу вам про небажання наших дітей у таких випадках.
Однак є безпомилкова хитрість, щоб м’якоть м’якоть і надати незрівнянну м’якість.
Яловичина, свинина чи інші види м’яса повернуть собі всі смакові якості та ніжність завдяки харчовій соді.
Як зробити
1. Викладіть сире м’ясо на обробну дошку.
2. Посипте соду на м’ясо.
3. Потріть пальцями або тильною стороною ложки, щоб порошок рівномірно розподілився.
4. Дайте м’ясу відпочити принаймні 20 хвилин у холодильнику (ви можете дати йому відпочити до 2 годин у холодильнику).
5. Потім промийте його, щоб видалити всю соду.
6. Протріть його абсорбуючим папером, щоб видалити вологу.
Результат
Ось, ваше м’ясо тепер дуже ніжне :-)
Все, що вам потрібно зробити, це приготувати його як завгодно! Він не тільки збереже весь свій смак, але і стане дуже ніжним після приготування.
Харчова сода, безумовно, має не один фокус у рукаві. Якщо ви хочете приготувати свої зелені овочі, зберігаючи при цьому їх досить оригінальний колір, рекомендую прочитати цю підказку.
І якщо ви хочете дізнатись більше про використання цього чарівного продукту, ось стаття, яка вам повинна сподобатися.
Твоя черга...
Якщо ви звикли використовувати харчову соду на кухні, не забудьте залишити мені свої поради тут, у коментарях!
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
Нарешті, порада для швидкого розморожування фаршу.
4 простих рецепти, як приготувати залишки м’яса замість того, щоб його викидати.
