Риба смачна, але їсти її краще свіжою.
Але зараз не завжди легко дізнатися його ступінь свіжості ...
Ось мої 4 поради, які допоможуть вам у виконанні цього завдання, яке, зрештою, досить просте! Подивіться:
1. Запах
Риба повинна пахнути йодом і водоростями. Якщо ви відчуваєте запах аміаку, а не припливу, це означає, що йому не вистачає свіжості.
2. Око
Його очі повинні бути яскравими і ясними. Добре закруглені, вони займають всю орбіту. Око не повинно бути темним і непрозорим. Це було б доказом того, що його ловили кілька днів тому.
3. зябра
Підніміть його зябра, і ви побачите колір зябер. Вони повинні мати приємний червоний або рожевий колір і бути вологими. Якщо вони виглядають слизовими зі слизом, то тікай!
4. Плоть
Риба повинна бути дуже блискучою, твердою і еластичною на дотик. Обережно натискайте великим пальцем, і риба повинна повернутися до початкової форми. Ваш відбиток не повинен залишатися видимим. Нарешті, вздовж центрального хребта не повинно з’являтися забарвлення.
Якщо ці 4 критерії підтверджені, то не соромтеся купувати цю прекрасну рибу. Тож ви зможете вибрати найкращу рибу для смачних страв.
Останні маленькі поради
Щоб заощадити гроші, купуйте рибу цілком, а не філе. Ви не тільки зможете забезпечити його свіжість, але крім того ви заощадите гроші, бо не будете платити за роботу рибалки.
Крім того, виберіть рибний магазин, де льоду багато і чисто. Це перше, що слід перевірити, щоб переконатися у якості своєї продукції.
Твоя черга...
Але ви, можливо, ви знаєте інші поради щодо вибору свіжої риби? Якщо так, будь-ласка, напишіть мені рядок сюди!
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
Найкраща порада для приготування риби на грилі на мангалі.
Супер економічний рибний рецепт: тріска кришиться.
