Чи знали ви, що морква, перетерта на тертці, дуже швидко втрачає свої вітаміни при контакті з повітрям?
Соромно, адже морква наповнена мінералами та вітамінами.
Зокрема провітамін А, вітаміни В1, В2, В3, В6, вітаміни С і Е, залізо, фосфор, калій ...
На щастя, існує простий прийом, щоб зберегти всі їх харчові цінності, поки вони чекають, що їх з’їдять.
Фокус полягає в тому, щоб збризнути натерту моркву лимонним соком. Подивіться:
Як зробити
1. Почистіть моркву.
2. Вимийте їх під водою.
3. Натріть їх на тертці.
4. Вичавити лимонний сік.
5. Полити лимонним соком терту моркву.
Результат
Ось, ваша морква збереже всі свої вітаміни, чекаючи, щоб сісти за стіл :-)
Крім того, цей трюк дозволить їм зберегти свій хруст і свій гарний оранжевий колір.
Бонусна порада
Замість того, щоб додавати олію, щоб заправити їх, змішайте лимонний сік і апельсиновий сік. Цитрусовий смак особливо добре поєднується із солодким смаком моркви.
Я також іноді додаю горіхи, родзинки, петрушку та кмин для ще більше смаколиків ... та вітамінів!
Твоя черга...
Ви пробували цей трюк для зберігання вітамінів у моркві? Повідомте нас у коментарях, чи це спрацювало для вас. Ми з нетерпінням чекаємо від вас!
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
Як зберігати моркву місяцями.
Легка заправка: мій рецепт домашнього салатного соусу.
