Що спадає вам на думку, коли ви уявляєте ситний салат?
Якщо ви уявляєте кілька бідних зелених листочків салату, покритих крихітною шматочком тертої моркви, подумайте ще раз!
Щоб не набрати зайві кілограми, багато людей вирішують їсти салати.
Зазвичай салати чудово підходять для вживання овочів, щільних поживними речовинами, не підриваючи лічильник калорій.
Проблема в тому, що салати рідко бувають досить ситними. Іноді можна навіть почути, як її шлунок бурчить незабаром після того, як відклав виделку!
На щастя, існує 12 рецептів салатів з дуже хорошим індексом ситості, щоб вклинити навіть найжадливіших.
І не хвилюйтеся: всі ці ситні рецепти салатів мають менше 400 калорій .
Крім того, вони наповнені нежирним білком . У них є саме потрібна кількість корисних для серця жирних кислот і вони мають наповнювачі з високим вмістом клітковини .
Завдяки цим смачним, корисним і поживним рецептам ви зможете покинути стіл повністю задоволеними і протистояти перекусу між прийомами їжі.
Без зайвих сумнівів, ось 12 ситних рецептів салатів для задоволення великих апетитів:
1. Курячий салат Цезар
Чому це затримає ваш шлунок: порція курячих грудок без шкіри, що містить 60 г, не тільки має низький вміст жиру, але і містить хороший ситний білок. А вершковий соус має хороший вміст жирних кислот, щоб заспокоїти голодні шлунки.
Інгредієнти на 4 особи
- 4 столові ложки майонезу з ріпакової олії
- 3 столові ложки тертого пармезану
- 2 столові ложки вичавленого лимонного соку
- ½ чайної ложки пасти з анчоуса
- ½ подрібнений зубчик часнику
- ½ чайної ложки вустерширського соусу
- 1 щіпка перцю
- 450 г салату ромен, розірваний на шматки
- 250 г курки на грилі, нарізаної кубиками
- 24 грінки без жиру
Підготовка
Час приготування: 15 хв
Загальний час: 15 хв
1. Покладіть в миску майонез, вичавлений лимонний сік, пасту з анчоуса, часник, вустерширський соус, пармезан і перець. Ретельно перемішайте.
2. Покладіть салат ромен, курку та грінки у велику миску. Додайте соус, а потім все перемішайте, щоб добре покрити листя салату. Розділити на 4 порції і подавати до столу.
На порцію: 278 калорій, 15 г жиру (включаючи 2 г насичених жирних кислот), 383 мг натрію, 8,5 г вуглеводів, 2 г цукру, 1,5 г клітковини, 25 г білка .
2. Грецький салат
Чому це зупинить ваш шлунок: Цей хрусткий середземноморський салат містить чорні оливки, багаті жирними кислотами та корисні для здорового серця. У ньому також є 7 г харчових волокон, завдяки всім свіжим овочам, які входять до його складу.
Саме великі порції низькокалорійних овочів заспокоюють сильний голод: це тому, що вони обманюють ваш організм. Він вважає, що ви їсте набагато більше їжі, ніж насправді!
Інгредієнти на 4 особи
- 1 салат ромен (або замініть салатом на ваш вибір)
- 1 зелений перець, нарізаний тонкими скибочками
- 2 дуже стиглі помідори, нарізані кубиками
- 1 огірок, нарізаний тонкими скибочками
- 1 цибулина (або більше, залежно від смаку), нарізана тонкими скибочками
- розсипаний сир фета
- кілька чорних оливок за смаком
- 1 жменька підсмажених кедрових горішків
- кілька шматочків курки або риби на грилі (за бажанням)
Вінегрет
- 1 столова ложка червоного винного оцту
- 1 столова ложка вичавленого лимонного соку
- 1 скибочка часнику, дрібно нарізаний або нарізаний тонкими скибочками
- сіль і перець, за смаком
- 4 столові ложки оливкової олії
Підготовка
Час приготування: 18 хв
Загальний час: 18 хв
1. Очистіть, наріжте і змішайте всі інгредієнти салату.
2. За допомогою виделки з’єднайте всі інгредієнти для заправки в мисці. (Швидка порада: понюхайте свій вінегрет ПЕРЕД тим, як ви його спробуєте. Якщо він пахне занадто сильно оцтом, додайте більше олії.) Додайте вінегрет до салату.
3. Змішайте все у великій мисці, і випийте добре!
На порцію: 395 калорій, 33,5 г жиру (включаючи 8 г насичених жирних кислот), 748 мг натрію, 17,5 г вуглеводів, 7 г цукру, 7 г клітковини, 8 г білка .
3. Салат з яловичої флангу
Чому це затримає ваш шлунок: Багато людей негативно ставляться до червоного м’яса. Але нежирне м’ясо, як і стейк з низьким вмістом насичених жирів. Крім того, червоне м’ясо також є чудовим джерелом білка, а вміст заліза допомагає боротися з втомою.
Інгредієнти на 4 особи
- 450 г нежирного флангового стейка
- 1 щіпка солі
- 2 щіпки перцю
- 2 серця салату ромен (близько 500 г), нарізані шматочками
- 4 красивих помідора, насіння і нарізані тонкими скибочками
- 1 очищений огірок, насіння і нарізаний тонкими скибочками
- 1 велика морква, нарізана тонкими скибочками
- ½ червону цибулю нарізати тонкими скибочками
- 85 г блакитного сиру зі зниженим вмістом жиру в крихтах
- 3 столові ложки вершків зі зниженим вмістом жиру
- 1 столова ложка білого винного оцту
- ½ чайної ложки вустерширського соусу
Підготовка
Час приготування: 15 хв
Час приготування: 15 хв
Загальний час: 40 хв
1. Розігрійте свій чавунний гриль до середнього сильного вогню.
2.Посипте фланговий стейк щіпкою перцю і щіпкою солі. Покладіть стейк на решітку, покривши його тонким шаром олії. Готуйте фланговий стейк 5-6 хв з кожного боку, більш-менш залежно від ваших переваг.
3. Залиште стейк остигати на 10 хвилин на обробній дошці. Потім наріжте його тонкими скибочками і розділіть на 4 порції.
4. Тим часом з’єднайте у великій мисці салат ромен, помідори, огірок, моркву та цибулю. В окремій мисці з’єднайте синій сир, майонез, сметану, оцет, вустерширський соус і 1 щіпку перцю.
5. Залийте сирну суміш інгредієнтами в мисці і все ретельно перемішайте. Розділити на 4 частини і прикрасити скибочками флангу стейка.
На порцію: 372 калорії, 24 г жиру (включаючи 6,5 г насичених жирних кислот), 503 мг натрію, 10 г вуглеводів, 5 г цукру, 2,5 г клітковини, 28 г білка .
4. Салат з креветок
Чому це зупинить ваш шлунок: Навіть невелика порція авокадо містить достатньо мононенасичених жирів (їх також називають омега-9), щоб допомогти вам скинути зайві кілограми. З’єднайте авокадо зі смачними креветками, з низьким вмістом калорій і високим вмістом білка, і ви отримаєте смачну і ситну їжу!
Інгредієнти на 4 особи
- 2¼ ложки білого винного оцту
- ½ чайної ложки солі
- ½ чайної ложки порошку чилі або сумішей спецій чилі (залежно від смаку)
- 3 столові ложки оливкової олії першого віджиму
- 225 г головного салату, розірваного на шматки
- 2 грейпфрути, нарізані шматочками
- 2 авокадо, очищені від шкірки і нарізані тонкими скибочками
- 275 г варених креветок
- 1 ціла цибулина (включаючи зелену), нарізана тонкими скибочками
- 4 чайні ложки кінзи, подрібненої
Підготовка
Час приготування: 10 хв
Загальний час: 10 хв
1. З’єднайте оцет, сіль і порошок чилі в невеликій мисці. Поступово додайте масло, збиваючи виделкою.
2. Покладіть салат у велику посуд, авокадо та грейпфрут або на 4 окремі тарілки. Розкладіть креветки на салаті.
3. Посипте зеленим луком та кінзою.
4. Нарешті, все залийте вінегретом з чилі.
На порцію: 357 калорій, 22 г жиру (включаючи 3 г насичених жирних кислот), 500 мг натрію, 22 г вуглеводів, 11,5 г цукру, 7 г клітковини, 20,5 г білка .
5. Салат з чорної квасолі та кукурудзи
Чому це затримає ваш шлунок: 175 г чорної квасолі містять 15 г білка і 21 г ситої клітковини, або половину рекомендованої добової норми.
Але є ще одна вагома причина, чому чорна квасоля популярна серед людей, які прагнуть схуднути: кілька досліджень вказують на те, що вживання квасолі зменшує ризик зайвої ваги.
Інгредієнти на 4 особи
- 175 г ядер кукурудзи
- 2 банки по 450 г чорної квасолі, промити і процідити
- 4 столові ложки дрібно нарізаної свіжої петрушки
- 2 столові ложки дрібно нарізаної червоної цибулі
- 4 столові ложки бальзамічного оцту
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка вичавленого лимонного соку
- 1 чайна ложка часнику, дрібно нарізаного
- 1 чайна ложка меду (або коричневого цукру)
- сіль
- мелений перець
- листя салату на ваш вибір
Підготовка
Час приготування: 5 хв
Загальний час: 35 хв
1. З’єднайте у великій мисці кукурудзу, боби, петрушку, цибулю, оцет, олію, лимонний сік, часник і мед (або коричневий цукор). Нехай салат маринується при кімнатній температурі протягом 30 хвилин. Сіль і перець за смаком.
2. Розкладіть листя салату на 4 салатних тарілках. Подавайте салат із чорної квасолі та кукурудзи, використовуючи велику ложку.
На порцію: 417 калорій, 7 г жиру (включаючи 1 г насичених жирних кислот), 220 мг натрію, 67 г вуглеводів, 7 г цукру, 21 г клітковини, 22 г білка.
6. Месклун з лососем на грилі та волоськими горіхами
Чому це зупинить ваш шлунок: цей салат не лише менше 300 калорій, але лосось та волоські горіхи наповнені жирними кислотами омега-3, відомими своїм ситним ефектом.
Недавнє дослідження вказує на те, що люди, які харчуються дієтою з високим вмістом жирних кислот омега-3, рідше відчувають голод після їжі, ніж люди, які споживають низьку кількість жирних кислот омега-3.
Інгредієнти на 4 особи
- 600 г месклуну (суміш салату, салату з баранини, руколи, цикорію, тревізо, ескаролу тощо)
- 30 г ядер волоських горіхів, подрібнених
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 чайна ложка олії волоського горіха
- 2 чайні ложки бальзамічного оцту
- 1 щіпка солі
- 350 г філе лосося
- домашній вінегрет, з невеликою кількістю меду та гірчиці
Підготовка
Час приготування: 15 хв
Час приготування: 10 хв
Загальний час: 25 хв
1. Вимийте і відіжміть месклун до повного висихання.
2. Нагрійте велику антипригарну сковороду на середньому вогні. Додайте подрібнені волоські горіхи і підсмажте їх протягом 1 хв. Вийміть і зарезервуйте гайки.
3. Нагрійте ½ столової ложки оливкової олії на сковороді на середньому вогні. Додайте половину месклуну в каструлю і тушкуйте приблизно 1 хв. Помістіть утеплений месклун у миску стандартного розміру.
4. Повторіть ці дії з рештою оливковою олією та змішаною зеленню. Нарешті, змішайте месклун з горіховою олією, бальзамічним оцтом і сіллю.
5. Розташуйте стійку духовки приблизно на 20 см від решітки. Розігрійте гриль духовки до високої температури. Помістіть лосось у відповідну посуд для духовки, шкірою вниз.
6. Нанесіть шар гірчиці та медового вінегрету на всю поверхню лосося. Готуйте на грилі до готовності, приблизно 8-10 хв залежно від товщини філе.
7. Поріжте сьомгу на шматочки, розділіть на 4 порції і розкладіть по месклуну.
На порцію: 238 калорій, 15 г жиру (включаючи 2 г насичених жирних кислот), 218 мг натрію, 6 г вуглеводів, 2,5 г цукру, 3 г клітковини, 20 г білка.
7. Салат з курки, фісташок та моркви
Чому це наб’є ваш живіт: ця несподівана суміш смаків - винограду, моркви та фісташок - вносить солодкий / пікантний штрих у цей рецепт салату. Крім того, в кеш’ю є високий вміст клітковини, білків та жирних кислот, корисних для здоров’я серця.
Інгредієнти на 4 особи
- 450 г моркви, очищеної і нарізаної скибочками
- 1 столова ложка коричневого цукру
- 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
- ½ чайної ложки солі
- ½ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
- 2 курячі грудки без кісток, без шкіри (загалом близько 350 г) і нарізані тонкими звичайними скибочками
- 4 столові ложки цибулі-цибулі (або зеленого лука), дрібно нарізані
- 1 чайна ложка яблучного оцту
- 1 симпатичний цибулю-шалот, нарізаний тонкими скибочками
- 40 г руколи
- 1 пучок крес-салату (видаліть занадто товсті стебла)
- 150 г червоного винограду, насіння і розрізане на 2
- 2 столові ложки несолоних фісташок, очищених від шкірки і нарізаних невеликими шматочками
Підготовка
Час приготування: 20 хв
Час приготування: 25 хв
Загальний час: 45 хв
1. Розігрійте духовку до 220 ° C. Нанесіть тонкий шар оливкової олії на деко 30 см х 22 см і деко, затиснене краями.
2. Покладіть моркву в попередньо змащений маслом деко. Посипте цукром, чайною ложкою оливкової олії, 1 щіпкою солі та 1 щіпкою перцю. Ретельно перемішайте, щоб покрити всю моркву.
3. Смажте в духовці 25 хвилин, часто помішуючи, поки морква не стане м’якою і злегка підрум’яниться на кінцях.
4. Приблизно через 5 хвилин після закінчення варіння моркви покладіть курку в купу в попередньо змащений маслом деко. Залийте курку 1 чайною ложкою оливкової олії і посипте її 2 чайними ложками цибулі, 1 щіпкою солі та 1 щіпкою солі. Всі інгредієнти добре перемішати.
5. Розкладіть шматочки курки на деко в один шар. Смажте курячі грудки, перевертаючи їх лише один раз, протягом 5-7 хвилин або до готовності. Дістаньте моркву та курку з духовки і дайте охолонути кілька хвилин.
6. Тим часом у великій мисці з’єднайте оцет, цибулю-шалот, решту оливкової олії, цибулю-лук, 1 щіпку солі та 1 щіпку перцю. Залиште відпочивати на 5 хвилин, щоб всі смакові речовини мацерували.
7. Для останнього штриху додайте у вінегрет руколу, крес-салат і червоний виноград. Ретельно перемішайте і викладіть все на велику посуд. Розкладіть по салату моркву, курку та сік. Додайте фісташки в останню чергу. Подавати гарячим.
На порцію: 307 калорій, 10 г жиру (включаючи 1,5 г насичених жирних кислот), 445 мг натрію, 32 г вуглеводів, 22 г цукру, 4,5 г клітковини, 23 г білка .
8. Салат Текс Мекс з куркою на грилі
Чому це поставить ваш живіт на межі: завантажте білок, клітковину та смачний аромат за допомогою цього рецепту салату Tex Mex. Крім того, суміш чорної квасолі, зерна кукурудзи та салату містить понад третину щоденного споживання клітковини.
Інгредієнти на 4 особи
Соус
- 4 столові ложки ранчового соусу (або домашньої заправки з додаванням трохи майонезу)
- 4 столові ложки соусу сальса верде
- 2 столові ложки свіжого коріандру, дрібно нарізаного
Салат
- 1 столова ложка суміші спецій чилі
- ¼ чайної ложки меленого кмину
- ¼ чайної ложки часникового порошку
- ¼ чайної ложки цибульного порошку
- ¼ чайної ложки солі
- 1 щіпка перцю
- 450 г курячих грудок (не надто товстих), нарізаних тонкими скибочками
- 1 вапно, розрізане на 4
- 450 г салату ромен, нарізаного тонкими соломками
- 1 банка чорної квасолі (425 г), промита і проціджена
- 90 г ядер кукурудзи
- 1 гарний помідор, нарізаний кубиками
- 40 г цибулі, нарізаної скибочками
Підготовка
Час приготування: 10 хв
Час приготування: 8 хв
Загальний час: 18 хв
1. Щоб приготувати заправку, змішуйте соус для ранчо, соус сальса-верде та кінзу, поки всі інгредієнти не з’єднаються. Накрийте кришкою і відкладіть в холодильник.
2. Щоб приготувати салат, нанесіть тонкий шар олії на гриль для барбекю або чавунний гриль і нагрівайте на середньому сильному вогні. У мисці з’єднайте спеції чилі, кмин, порошок часнику, порошок цибулі, сіль і перець.
3. Нанесіть цю суміш рівномірно на шматочки курки, натираючи всю їх поверхню.
4.Курку смажте на грилі, перевертаючи лише один раз, протягом 3-4 хв або до повного приготування м’яса (прозорі кулінарні соки без м’якоті рожевого кольору). Розкладіть у посуді і вичавіть сік лайма над куркою, смаженою на грилі.
5. У великій мисці змішайте салат ромен з половиною ранчового соусу. Розділити на 4 рівні порції на тарілках.
6. Салат рівними порціями залити квасолею, зернами кукурудзи та червоною цибулею. Нарешті, розкладіть курячі грудки на грилі на кожній порції. Подавайте з залишився соусом збоку.
На порцію: 295 калорій, 5,5 г жиру (включаючи 0,5 г насичених жирних кислот), 787,5 мг натрію, 29 г вуглеводів, 4 г цукру, 10 г клітковини, 34 г білка.
9. Месклун з овочами та куркою по-прованськи
Чому це зупинить ваш шлунок: секретний інгредієнт цього рецепту - це зварені круто яйця, які мають високий індекс ситості. Кілька досліджень вказують на те, що люди, які їдять яйця на сніданок, отримують користь від високого вмісту білка.
Вони почуваються ситішими і рідше перекушують між прийомами їжі протягом дня, ніж люди, які їдять тости.
Інгредієнти на 6 осіб
Панірована курка з гірчичним соусом
- оливкова олія
- 270 г сухарів
- 2 чайні ложки прованських трав
- 2 чайні ложки солодкої паприки
- 4 курячі грудки, без кісток і шкіри
- 8 столових ложок діжонської гірчиці
Прованський овочевий та курячий салат
- 225 г стручкової квасолі, лущеної
- 150 г месклуну «весняна суміш» (шпинат, зелений та червоний ромен, листя зеленого та червоного дуба, рукола, радиккіо тощо)
- 4 паніровані курячі грудки в гірчичному соусі, нарізані тонкими скибочками
- 90 г смаженого червоного перцю, відцідженого та нарізаного скибочками
- 3 яйця, зварені круто, нарізані скибочками
- 1 пучок цілих луків (включаючи зелений), нарізаний скибочками (близько 35 г)
- 12 столових ложок домашнього винегрету
Підготовка
Час приготування: 6 хв
Час приготування: 6 хв
Загальний час: 12 хв
1. Поставте дві решітки посередині духовки і розігрійте до 200 ° C. Нанесіть щедрий шар оливкової олії на два деко 40 см х 30 см або будь-які інші деко зі зменшеною глибиною.
2. З’єднайте панірувальні сухарі, прованські трави та паприку на великому шматку паперу для випічки. Розкладіть шматочки курки в один шар на інший шматок паперу для випічки.
3. Помажте обидві сторони курки рівномірно діжонською гірчицею. Потім обмажте кожну сторону шматочків курки сумішшю сухарів, поштучно.
4. Струсіть шматочки, щоб видалити надлишки панірувальних сухарів і розташуйте їх в один шар на попередньо змащених змащених деках. Полийте оливковою олією перед тим, як поставити в духовку.
5. Випікайте 15 хвилин. Потім чергуйте положення тарілок на стелажах і варіть ще 10 хв, або поки кухонний термометр, вставлений у найтовстішу частину курки, не покаже температуру 70 ° C і приготування зрозуміло.
6. Зарезервуйте 4 курячі грудки для використання в рецепті салату.
7. Щоб приготувати салат, покладіть квасолю в посуд для випікання, розміщений у мікрохвильовій печі розміром 21 см x 21 см. Додайте в блюдо близько 6 см води.
8. Накрийте посуд поліетиленовою плівкою, за винятком маленького куточка, щоб добре провітрити його під час готування. Мікрохвильова піч на високій температурі протягом 6 хв або до тих пір, поки квасоля не звариться і все ще хрусткою
9. Злийте і промийте прохолодною водою, щоб припинити готування. Повністю висушіть чистою тканиною. Зарезервуйте, поки квасоля повністю не охолоне.
10. Тим часом розкладіть весняну змішану зелень на великому блюді. Прикрасьте листя куркою, червоним перцем, круто звареними яйцями, зеленим цибулею та охолодженою квасолею. Перед подачею полийте заправкою.
На порцію: 321 калорія, 12 г жиру (включаючи 2 г насичених жирних кислот), 845 мг натрію, 23 г вуглеводів, 5 г цукру, 3,5 г клітковини, 30 г білка.
10. Мексиканський салат з яловичого фаршу
Чому це зупинить ваш живіт: це маленьке ласощі, натхненне Мексикою, - це суміш продуктів, які задовольнять будь-який смак. А використовуючи надмірно нежирну яловичину, ви отримуєте користь від високого вмісту ситого білка, але зі зниженим вмістом насичених жирів.
Інгредієнти на 8 осіб
- 450 г яловичого фаршу, нежирне м'ясо
- 1 пакет суміші спецій чилі (близько 20 г)
- 23 мл води
- 1 салат ромен, нарізаний соломкою
- 1 банка зерна кукурудзи (близько 300 г), проціджена
- 2 помідори, нарізані кубиками
- домашній вінегрет
- 1 пакет чіпсів з коржем (225 г), подрібнений
Підготовка
Час приготування: 10 хв
Час приготування: 7 хв
Загальний час: 17 хв
1. Розігрійте щедрий шар рослинного масла у великій антипригарній сковороді на середньому сильному вогні. Додайте яловичий фарш і варіть 5 хв або до золотистої скоринки.
2. Злийте з каструлі кулінарний жир, а потім додайте суміш спецій чилі та воду. Перемішувати, поки суміш не почне загусати. Зняти з вогню.
3. Помістіть салат, зерна кукурудзи, помідори та заправку у велику миску. Акуратно перемішайте, щоб все добре покрилося. Розкладіть м’ясні та коржі з тортильї на салаті безпосередньо перед подачею.
На порцію: 338 калорій, 13 г жиру (включаючи 4 г насичених жирних кислот), 876 мг натрію, 39,5 г вуглеводів, 9 г цукру, 4 г клітковини, 14,5 г білка .
11. Салат з курки та кеш'ю, обсмаженого в розмісі
Чому це затримає ваш шлунок: кеш'ю містить мононенасичені жирні кислоти (омега-9 жирні кислоти), які дуже корисні для вашого організму. З’єднайте горіхи з порцією курячих грудок без шкіри, і перед вами ситний, ароматний салат.
Інгредієнти на 4 особи
- 340 г курячих грудок без кісток, без шкіри, нарізаних тонкими соломками
- 4 столові ложки соєвого соусу, зменшеного в солі
- ½ чайної ложки сушеного та меленого чилі (мелений кайенський перець, наприклад)
- 3 столові ложки горіхів кеш'ю (сирі)
- 2 столові ложки ріпакової олії
- 5 зубчиків часнику, дрібно нарізаних
- 1 ½ столової ложки свіжого імбиру, очищеного від шкірки і дрібно нарізаного
- 1 красивий червоний перець, нарізаний тонкими скибочками
- 2 моркви, нарізані тонкими скибочками
- 4 цибулини-цибулини, нарізані діагональними скибочками
- 12 мл апельсинового соку
- 225 г салату айсберг, нарізаного тонкою соломкою
- 675 г дитячого шпинату
Підготовка
Час приготування: 25 хв
Час приготування: 14 хв
Загальний час: 39 хв
1. З’єднайте курячі грудки, 2 столові ложки соєвого соусу та сушений і мелений чилі в середній мисці. Накрийте миску і відкладіть.
2. Готуйте кеш'ю в невеликій антипригарній сковороді на середньому вогні, регулярно помішуючи, протягом 3-4 хв або до легкої рум’яності. Вилийте горіхи в тарілку і дайте охолонути.
3. Нагрійте 1 столову ложку ріпакової олії у великій антипригарній сковороді на середньому сильному вогні. Додайте часник і імбир і тушкуйте 1-2 хвилини, поки вони не випустять свій аромат або поки злегка не підрум’яняться.
4. Додайте курячі грудки і тушкуйте протягом 3-4 хв, або поки м’ясо не стане рожевим. Перекладіть все в чисту миску.
5. Налийте останню столову ложку ріпакової олії у велику антипригарну сковороду і нагрівайте на середньому сильному вогні. Додайте червоний перець, моркву і тушкуйте 3 хв. Додайте цибулю-лук і протушкуйте ще 2 хвилини, або поки овочі не стануть м’якими, але з невеликим хрускотом.
6. Поверніть курячі грудки разом з їх соком на сковороду. Додайте апельсиновий сік і решту 2 ложки соєвого соусу. Доведіть все до кипіння, помішуючи. Тушкуйте 30 секунд і зніміть з вогню.
7. З’єднайте листя салату та шпинату та покладіть їх у велику глибоку посуд або велику неглибоку миску. Додайте курячу суміш до листя. Перед подачею гарячим посипте подрібненим кеш'ю.
На порцію: 255 калорій, 10,5 г жиру (включаючи 1,5 г насичених жирних кислот), 649,5 мг натрію, 18 г вуглеводів, 7,5 г цукру, 4 г клітковини, 24 г білка.
12. Салат із солодкої картоплі з смаженим картоплею
Чому це затримає ваш шлунок: гарантовано, ця вегетаріанська страва задовольнить ваш шлунок. Солодка картопля є хорошим джерелом насичення клітковини, покриваючи майже половину рекомендованої добової норми лише однією порцією цього салату.
Інгредієнти на 4 особи
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка чорного перцю, свіжомеленого
- 900 г солодкої картоплі, очищений щіткою і нарізаний кубиками товщиною 2,5 см
- 2 красивих червоних перцю, порізаних на шматочки 2,5 см
- 2 столові ложки білого бальзамічного оцту (або білого винного оцту)
- 250 г шпинату або руколи, розірвані на невеликі шматочки
Підготовка
Час приготування: 12 хв
Час приготування: 40 хв
Загальний час: 52 хв
1. Розігрійте духовку до 220 ° C.
2. З’єднайте олію, сіль і чорний перець у великому прямокутному деко. Додайте солодку картоплю, червоний перець і перемішайте все, щоб покрити всі інгредієнти.
3. Смажте, періодично помішуючи, протягом 40 хв або до тих пір, поки солодка картопля не стане м’якою. Вийміть деко з духовки і перемішайте, щоб у нього ввійшов білий бальзамічний оцет.
4. Помістіть шпинат або руколу у велику миску. Додати солодку картопляну суміш і кинути, щоб покрити всі інгредієнти. Подавайте без затримки.
На порцію: 302,5 калорій, 7,5 г жиру (включаючи 1 г насичених жирних кислот), 363 мг натрію, 55 г вуглеводів, 13 г цукру, 11 г клітковини, 7,5 г білка.
Твоя черга...
Ви вже пробували ці ситні і ситні рецепти салатів? Скажіть у коментарях, чи сподобалось вам, і чи наповнили вони ваш шлунок. Ми з нетерпінням чекаємо від вас! :-)
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
8 смачних домашніх вегетаріанських рецептів гамбургерів.
НАЙЛЕГЧІШИЙ, НАЙПОВНІШИЙ Салат, який ви можете зробити.
