Я не знаю про вас, але Twix - одна з моїх улюблених батончиків.
Ця карамель і хрустке пісочне тісто змушують мене танути. Так плавиться, що я завжди вважаю їх замалими.
І трохи дорого купувати.
Щоб мати можливість робити їх тоді, коли я хочу, потрібного розміру (дуже маленький або відверто гігантський), найкраще мати домашній рецепт.
Ну, цей рецепт існує!
Інгредієнти на 4 особи
Для пісочного тіста:
- 100 г м’якого вершкового масла
- 50 г цукру
- 150 г борошна
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1 щіпка солі
Для карамелі:
- 1 банка 400 г підсолодженого згущеного молока
- 50 г цукру
- 1 С. до с. меду
- 50 г вершкового масла
Для шоколадної заливки:
- 180 г темного або молочного шоколаду (на ваш вибір)
Як зробити
Почніть з пісочного тіста:
1. Змішайте масло з цукром та ванільним цукром.
2. Поступово додаючи сіль і борошно, добре розмішуючи.
3. Викладіть це тісто на деко, застелене пергаментним папером.
4. Випікайте приблизно 30 хвилин при 150 ° C. Він повинен залишатися білим.
Щоб зробити карамель:
1. У каструлі на повільному вогні з’єднайте масло і підсолоджене згущене молоко.
2. Додайте інші інгредієнти і знову перемішайте.
3. Підтримуйте повільний вогонь і перемішуйте протягом тривалого часу.
4. Змішуйте до отримання кольорового тіста карамельного кольору, трохи густого та еластичного.
5. Коли воно буде готове, викладіть його ще гарячим на пісочне тісто.
6. Залиште охолоджуватися.
Щоб приготувати шоколадну начинку:
1. Розтопіть шоколад у каструлі на повільному вогні, помішуючи.
2. Коли воно розтане, дайте йому охолонути протягом 5 хвилин.
3. Полити ним карамельний пісочний пісочний корж.
4. Коли все схопиться, а шоколад холодний, наріжте пісочне тісто на шматочки потрібного розміру.
Результат
Нім! Тепер ви можете бенкетувати домашнім Twix :-)
Тепер ви знаєте рецепт домашнього Твіксу, і без нього вам не обійтися!
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
Нарешті РЕЦЕПТ «Домашній Карамбар».
Легкий рецепт Ferrero Rochers, кращий за Chez l'Ambassadeur.
