Шукаєте хороший рецепт торта, щоб скуштувати його?
Легкий торт і особливо простий у приготуванні з дітьми?
Тоді я впевнений, що маю саме те, що вам потрібно!
У моєї савойської бабусі в рукаві є не один регіональний рецепт.
Це окрім професіоналів печива Савойя. Вона завжди доходила до нас, коли ми були маленькими. Нім!
Ось мій простий і смачний рецепт савойського торта, який не вимагає часу відпочинку . Подивіться:
Інгредієнти
- 3 жовтки
- 4 яєчних білка
- 35 г картопляного крохмалю (або Maïzéna)
- 45 г просіяного борошна
- 90 г цукру
- цедра 1/2 лимона
- дрібка солі
- цукрова пудра
- шпатель типу "maryse"
- батіг
- миска для салату
- барабанщик
- миска
- цвіль
Як зробити
Підготовка: 10 хв - Приготування їжі: 55 хв - Для 3/4 осіб
1. Помістіть жовтки в миску.
2. Додайте 70 г цукру протягом 90 г.
3. Збий все.
4. Додайте цедру лимона.
5. В іншій мисці збийте білки з дрібкою солі.
6. Поступово додайте цукор, продовжуючи збивати яйця до стійкості.
7. З’єднайте в мисці борошно і кукурудзяний крохмаль.
8. Розігрійте духовку до 220 ° C.
9. Вмістіть еквівалент столової ложки білого снігу в миску, що містить жовтки та цукор.
10. Акуратно перемішайте лопаткою.
11. Додайте еквівалент столової ложки борошна та кукурудзяного крохмалю.
12. Змішайте, обережно піднімаючи тісто.
13. Продовжуйте, чергуючи 1 столову ложку білого снігу і 1 столову ложку борошна.
14. Покладіть все у форму.
15. Випікайте 5 хвилин при 220 ° C.
16. Продовжуйте готувати при 120 ° C протягом 45-50 хвилин.
17. Відформатуйте, дайте охолонути і посипте цукровою пудрою.
Результат
І ось вам! Ваш савойський торт вже готовий до дегустації :-)
Легко, економічно і смачно, чи не так?
У сім’ї з дітьми є більше, ніж бенкетувати!
Текстура савойського торта надзвичайно легка і пухнаста.
Додаткова порада
Це дуже ніжний пиріг, який можна їсти зі свіжими фруктами, трохи збитими вершками. Або просто з кавою чи чаєм.
Для тих, хто має ласуни, ви можете також покрити його домашнім спред або цитрусовим варенням.
Цей рецепт савойського печива датується 14 століттям і за формою нагадує Савойські гори.
Твоя черга...
А ви пробували справжній рецепт торта Савойя моєї бабусі? Скажіть нам у коментарях, якщо вам сподобалось. Ми з нетерпінням чекаємо від вас!
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
Недорогий і смачний рецепт: домашній шоколадний торт.
11 помилок, яких слід уникати, щоб більше ніколи не пропустити торт.
