Готувати і особливо вдале м’ясо - це мистецтво!
І навіть з якісною частиною досягти хороших результатів не так просто.
Отже, якщо ви хочете стати спеціалістом з соковитого м’яса, застосовуйте кілька простих правил ...
... і перший з них - приготувати його з ... білим оцтом!
Ознайомтеся з нашими 3 порадами з білого оцту, щоб завжди досягти успіху у своєму м’ясі. Подивіться:
1. Нарешті дістати дуже ніжне м’ясо
Нехай піднімуть палець ті, хто ніколи не «ламав зуби» смаженню, твердому, як підошва!
Якщо це схоже на вас, не втрачайте впевненості; є поради кухаря ...
... та бабусині поради щодо подолання м’ясанайжорсткіший!
Завдяки своїм поживним речовинам та кислому характеру знайте, що білий оцет розпушує волокна м’яса.
Тож щоб м’якоть м’ясний шматок перед приготуванням, нехай м’ясо маринується в білому оцті протягом ночі.
Також за бажанням додайте ароматичні трави.
Ви отримаєте дуже ніжне м’ясо і результат, який нарешті виправдає ваші очікування!
2. Зменшіть смак свого м’яса
М’ясо дичини - це м’ясо, яке часто їдять для особливих випадків.
Його смак особливо смачний, але він також дуже сильний ...
Тож, щоб трохи приглушити смак свого м’яса, зробіть це.
Просто перед тим, як готувати, м’ясо опустіть у розчин води та білого оцту.
Це збереже всі смаки, пом’якшуючи запах м’яса дичини.
3. Удосконалюйте варені м’ясні заготовки
Готувати м’ясо в каструлі на вогні або в соусі апріорі досить просто.
За винятком того, що після прибуття ми часто отримуємо м’ясо без текстури і дуже м'який смак ...
Це, зокрема, пов’язано з тривалим часом приготування для цього виду підготовки.
Тому, щоб перестати повністю м’якшити м’ясо, просто додайте 1 столову ложку білого оцту у воду для приготування їжі.
Це збереже ваші шматки м’яса в повноті та збереже всі смакові якості.
Твоя черга...
Ви пробували ці 3 поради з білого оцту для м’яса? Повідомте нас у коментарях, чи це спрацювало для вас. Ми з нетерпінням чекаємо від вас!
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
Ідеальне рішення для ніжного м’яса на мангалі.
Нарешті, порада для швидкого розморожування м’ясного фаршу.
