Коли я був маленьким, думаю, ніколи не їв цвітну капусту.
Серйозно.
Жодна цвітна капуста ніколи не проходила через двері нашого будинку ...
На щастя, з того часу все сильно змінилося!
Я відкрив усі способи його приготування і сьогодні ділюся з вами тим, який мені більше подобається.
Цей рецепт смаженої цвітної капусти ідеально підходить для вечері в колі сім’ї чи друзів.
Це найсмачніше, що ви з’їсте у своєму житті! Подивіться:
Сьогодні цвітна капуста - це овоч, який регулярно зустрічається в моєму холодильнику.
Тож мені потрібні були нові способи його приготування, щоб моя тарілка могла уникнути рутини.
На щастя, існує безліч творчих способів приготування цвітної капусти.
І цей рецепт кольорової капусти, смаженої в духовці, для мене найкращий!
Я не єдиний, хто так думає, тому що моя 3-річна дочка вчора з’їла половину цієї страви!
Інгредієнти для 1 смаженої цвітної капусти
- головка цвітної капусти
- оливкова олія або олія авокадо
- вершкове масло
- подрібнена петрушка
- страва, яка йде в духовку
- папір для випічки
Як зробити
1. Розігрійте духовку до 200 ° C.
2. Зріжте корінь цвітної капусти.
3. Видаліть занадто тверді листя і стебла, але не ламаючи цвітну капусту.
4. Швидко пропустіть його під водою.
5. Постукайте його чистою тканиною, щоб витерти насухо.
6. Ліберально залийте оливкову олію поверх цвітної капусти. Це ключ до ідеально смаженої цвітної капусти.
7. Потім додайте сіль (і перець, якщо хочете).
8. Руками рівномірно розподіліть оливкову олію та сіль по всій поверхні цвітної капусти.
9. Помістіть цвітну капусту у форму для випікання і накрийте її алюмінієвою фольгою або папером для випікання, обережно, щоб не залишилось отворів.
Я вважаю за краще готувати на чавунній сковороді так. Але якщо у вас його немає, підійде будь-яка страва, безпечна для духовки.
Однак зверніть увагу, що використання чавунної посуду є цікавим нетоксичним варіантом. Це дозволяє уникнути введення частинок заліза в раціон, що непогано ;-)
10. Готуйте цвітну капусту від 40 до 50 хвилин залежно від її розміру.
11. Щоб перевірити, чи готується він, перевірте ножем. Якщо ніж легко копається без опору, це добре.
12. Зніміть фольгу і смажте цвітну капусту протягом 5-10 хвилин, щоб вона злегка підрум’янилася.
Слідкуйте за нею, щоб вона не підгоріла, оскільки чавунна посудина продовжує віддавати тепло, навіть якщо вогонь згас.
13. Розтопіть три столові ложки вершкового масла. Змішайте його з петрушкою.
14. Залийте суміш цвітною капустою, поки вона ще гаряча.
Після розрізання, можливо, доведеться його знову посолити.
Результат
Ось, ваша смажена цвітна капуста готова :-)
Смачного ! Для мене це найкращий спосіб їсти цвітну капусту!
Подруга також сказала мені, що готувала цвітну капусту в скороварці, а потім у духовці кілька хвилин, щоб вона підрум’янилася.
Бонусна порада
За цим рецептом цвітна капуста залишається дуже хрусткою.
Якщо ви любите їсти дуже ніжну цвітну капусту, використовуйте техніку скороварки або розріжте її на кілька частин перед тим, як поставити в духовку.
Ви також можете замінити алюмінієву фольгу пергаментним папером.
Твоя черга...
Ви пробували цей рецепт смаженої цвітної капусти? Скажіть нам у коментарях, якщо вам сподобалось. Ми з нетерпінням чекаємо від вас!
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
Супер легкий рецепт часникових креветок готовий за 5 хв.
Objectif Minceur: 11 надлегких і справді дешевих рецептів!
