Чи знали ви, що ваша морозильна камера може заощадити ваш час, одночасно даючи значну економію?
Важливим є не просто, ЯКІ продукти заморожувати.
Ви також повинні знати, ЯК заморозити їх, щоб краще зберегти.
Ось 27 продуктів, які ви можете заморозити, щоб заощадити час і гроші :
Сир
Так, ви повинні були це знати: сир можна зберігати в морозильній камері.
Потрібно лише пам’ятати одну дрібницю: повністю розморозити її перед тим, як покласти в холодильник. Інакше він буде обсипатися.
Ви також можете натерти свій сир перед заморожуванням. Щоб запобігти утворенню грудочок, додайте в мішок з морозилкою 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю.
Ще одна чудова порада до сиру: купіть шматок гарного пармезану і покладіть його в блендер. Потім тримайте його в морозильній камері в мішку. Ви зможете тримати його протягом декількох місяців.
Крім того, зручно використовувати точну суму, яка вам потрібна. Просто відкрийте мішок і візьміть 2 або 3 столові ложки!
Млинці та вафлі
Роблячи млинці та вафлі, завжди робіть більше для швидкого, невеликого харчування протягом тижня.
Заморозьте млинці та вафлі на деко. Після заморожування покладіть їх у мішки з морозильною камерою.
Щоб розігріти їх, трохи мікрохвильовки (або навіть тостера для вафель) і вуаля!
Плоди
Найкращий спосіб заморозити заздалегідь нарізані шматочки фруктів - це викласти їх на папір для випічки на деко.
Потім покладіть їх у мішок з морозильною камерою. Заморожування фруктів індивідуально полегшує вибір кількості, яка вам потрібна.
Якщо ви залежні від смузі, приготуйте «пакетики смузі». Наріжте шматочки яблук, персиків, груш, бананів, дині, що завгодно. І тримайте їх у морозильній камері, щоб робити смузі, коли завгодно!
Якщо ви подібні до мене і не любите поводитися з м’якими бананами, покладіть їх прямо в морозильну камеру, тримаючи шкіру на собі.
Коли вони вам знадобляться для рецепту, просто дістаньте банани з морозильної камери і поставте на кілька секунд у мікрохвильовку. Потім відріжте верхівку банана і стисніть шкірку, щоб м’якоть сама скотилася у вашу миску!
Рис
Приготуйте велику кількість рису і викладіть його на папір для випічки на деко.
Коли рис заморожений, покладіть його в мішки з морозильною камерою або навіть у пластикові коробки.
Там вам доступний рис, коли завгодно!
Це також хороша порада для приготування цільного рису, який готується довго. Використовуйте його для підливи, супів та кантонського рису.
Пироги
Восени, коли сезон яблук, приємно пекти пироги.
Після охолодження оберніть свій пиріг стретч-плівкою. Потім покладіть його в морозильну камеру.
Щоб розігріти його, зніміть фольгу і випікайте пиріг протягом 2 годин при 90 °.
Ще одна порада для пирогів: ви також можете вирізати та заморозити окремі ЧАСТИНИ :-)
Кукурудза
ПРОСТИЙ спосіб заморозити кукурудзу на качані - це покласти її безпосередньо в морозильну камеру, але БЕЗ видалення листя навколо качана.
Коли ви хочете їх з’їсти, поставте їх безпосередньо в мікрохвильовку (5 хв при максимальній потужності для 2 вух, 4 хвилини для 1 вуха).
Шовковисте листя, яке оточує кукурудзу, служить ізоляційним шаром і захищає кукурудзу в процесі її варіння. Справді на смак такий же, як ніби щойно вибраний!
Помідори
Смажте помідори в духовці при низькій температурі (100 °) з часником, прованськими травами та краплинкою оливкової олії протягом 4 або 5 годин.
Після охолодження покладіть їх у мішок із морозильною камерою. Ви можете використовувати їх у всіх приготуваннях томатів!
Макарони
Роблячи макарони, створіть собі звичку готувати всю упаковку.
Чому? Це тому, що залишки макаронних виробів ви можете заморозити! Вони є дуже хорошим доповненням до ваших страв у соусі або навіть у супі.
Ви також можете заморозити окремі порції у мішках із морозильною камерою. Але вам доведеться евакуювати повітря з мішка, максимально розплющивши його.
Щоб зігрітися, можна залити мішок гарячою водою на кілька хвилин. Але менш енергоємний спосіб - дати мішку розморозитися на відкритому повітрі.
Борошно та зернові
Чи знаєте ви про харчову молі? Щоб яйця цих небажаних «гостей» не вилупилися, тримайте борошно (або іншу крупу) протягом 3 днів у морозильній камері.
Заморожування борошна - також хороший спосіб зберегти його довше. Потрібно лише обов’язково двічі обернути його стретч-плівкою. Він запобігає конденсації та поглинанню запахів інших продуктів.
Песто
Приготуйте (або придбайте) та заморозьте песто у формах для льоду.
Після заморожування кубики можна вийняти із сміттєвого контейнера і тримати в мішку з морозильною камерою.
Непогано мати трохи песто, коли хочеш, так? Зручно для вечорів імпровізованих макаронних виробів. :-)
Пюре
За допомогою совки для морозива підготуйте красиві кульки пюре на папері для випічки на деко.
Після заморожування покладіть кашку в мішок з морозильною камерою. Ці кульки не тільки практичні, але крім того вони зберігаються принаймні 2 місяці.
Тісто для печива
Приготуйте велику кількість тіста для печива.
Як і у пюре, використовуйте морозиво. Приготуйте гарні кульки з тіста на папері для випічки на деко. Після заморожування покладіть їх у мішок із морозильною камерою.
Формат кульки дозволяє вам підготувати ТОЧНУ кількість печива, яке ви хочете. Немає більше марнотратства, немає більше провини.
Вам просто потрібно додати 1-2 хвилини до часу варіння за вашим звичним рецептом.
Ви також можете розкачати тісто для печива у формі циліндра. Виріжте з цього циліндра скибочки, щоб отримати готове до випікання печиво. Для збереження оберніть циліндр алюмінієвою фольгою.
Суп
Як тільки ваш суп охолоне, покладіть його в пластикову коробку, призначену для заморожування.
Попередження: ви повинні забезпечити невеликий порожній простір (еквівалент близько 250 мл) для розширення рідини, коли вона замерзне!
Щоб розморозити суп, просто поставте його напередодні ввечері в холодильник. Потім розігрійте і подавайте!
Бульйон
Не викидайте залишки овочів! Навіть зберігайте лушпиння цибулі, стебла селери, шкірки картоплі тощо. Покладіть їх у великий мішок з морозильною камерою.
Коли ви накопичите достатню кількість, використовуйте їх для приготування домашнього овочевого бульйону!
Все просто, покладіть овочі в казан з 3 л води. Додайте трохи солі, 10 горошин перцю, петрушки та спецій (2 лаврові листки, чебрець, розмарин). Потім доведіть все до кипіння і накрийте 1 годину (або більше для більш концентрованого бульйону). Смакуйте і приправляйте за смаком для домашнього овочевого бульйону.
Бутерброди
Замість того, щоб робити обідню коробку щоранку, заощадьте час, взявши сендвіч прямо з морозильної камери.
Покладіть його у гаманець перед виходом на роботу, і до обіду воно буде ідеально розморожене. Крім того, м’ясо залишається свіжим.
Вершкове масло і гірчиця чудово заморожуються. З іншого боку, не помідор, салат і майонез - ви повинні додавати їх того ж ранку.
Чіпси, закуски та кренделі
Купуйте чіпси, сухарики та кренделі, коли вони продаються.
Це може здатися вам дивним, але уявіть, що ми можемо тримати їх у морозилці!
Насправді ЗАМОРОЖЕНІ чіпси смакують ЛІПШЕ! Їжте їх, не розморожуючи, вони хрусткіші і мають більш виражений смак.
Молоко
Заморозьте своє молоко, коли знаєте, що не зможете його долити.
Після розморожування добре струсіть пляшку, щоб видалити кристали, які можуть утворитися.
Якщо ви любите пахту (збите молоко), як я, ви повинні знати, що її також можна заморозити! Не потрібно викидати всю цеглу, коли ви випили лише один напій!
Фруктові соки
Як і суп, єдина обережність - це трохи місця в контейнері. Це пов’язано з тим, що об’єм збільшиться, коли він замерзне. Як правило, дозволяйте еквівалент 230 мл місця для 500 мл соку.
За допомогою цього фокусу ви зможете запастися фруктовим соком, коли знайдете його у продажу!
Хліб та випічка
Запасіться хлібом у морозилці.
Якщо ви випікаєте торт, зробіть ще трохи і заморозьте його на потім. Це економить вам необхідність робити це знову!
Маленька порада щодо розморожування хліба та випічки: ВЕСІЛЬ кладіть їх у мікрохвильовку (не вмикаючи). Ви уникаєте їх висихання, залишаючи на відкритому повітрі.
Томатна паста
Ви помітили кількість рецептів, для яких вам потрібна томатна паста?
Проблема в тому, що для більшості цих рецептів потрібна лише 1 чайна ложка. В результаті решта коробки витрачена даремно!
Ось рішення цих непотрібних відходів: залиште концентрат у невеликому мішку для морозильної камери. Тільки подбайте про те, щоб добре його розрівняти, щоб він при замороженні набув форми пластини.
Тож коли вам потрібна томатна паста, просто відламайте невеликий шматочок цієї тарілки. Потім додайте шматочок до страви, яку готуєте!
Ось, ви не тільки довго тримаєте томатне пюре, але й економите гроші!
Нарізані кубиками овочі
Наріжте кубиками овочі, які ви використовуєте найчастіше. Для мене це цибуля, часник та перець.
Потім покладіть їх у морозильник і тримайте у морозильній камері.
Трохи додаткової поради: розрівняйте мішок із морозильною камерою, в якому містяться овочі. Коли вони починають замерзати, стисніть мішок, щоб створити «лінії сітки». Це дозволяє вибрати потрібну суму, коли ви виймаєте мішки з морозильної камери!
Пісочне тісто та тісто для піци
При приготуванні пирога чи піци часто залишається зайве тісто.
Чому б не тримати його в морозильній камері для повторного використання?
Зробіть з тіста кульку. Потім оберніть його стретч-плівкою: його можна буде використовувати наступного разу!
Яйця
Так, ви правильно прочитали! Яйця чудово тримаються в морозильній камері.
Ось як це зробити:
Розбийте яйця прямо в мішок із морозильною камерою та покладіть у морозильну камеру.
Або, що ще краще, ви також можете розбити їх у деку для льоду, щоб краще відокремити.
Щоб їх розморозити, просто залиште їх у холодильнику та використовуйте, як зазвичай.
Це так просто.
Лимон
Купуючи вичавку лимона, іноді можна заощадити гроші.
Але ні до чого, якщо ми дозволимо їм згнити! Ось порада, яка допоможе вам уникнути цих відходів.
Видавіть лимони і вилийте сік у форми для льоду. Після заморожування зберігайте «кубики льодового льоду» в мішку з морозильною камерою. Ось, вони готові до використання, коли завгодно! Тим більше, що вода з лимоном має багато переваг.
Цедру лимона також можна зберігати в морозильній камері - тому не забувайте цедрувати лимони перед тим, як їх вичавлювати!
Ароматичні трави
Подрібнивши їх, покладіть свої ароматичні трави у форму для льоду.
Потім налийте трохи води (або залишків бульйону). Нарешті, помістіть ємність у морозильну камеру.
За допомогою цього трюку у вас є маленькі стручки, щоб прикрашати соуси цілий рік.
Мариноване м’ясо
За допомогою морозильної камери ви можете маринувати своє м’ясо І зберігати його.
Помістіть м’ясо в мішок з морозильною камерою. Потім налийте в пакет маринад і заморозьте все це. Після розморожування м’ясо буде маринованим і готовим до приготування!
Маленькі домашні страви
Ось чудова порада для приготування їжі для сюрпризного гостя або передбачення особливо напруженого тижня.
Коли ви витрачаєте час на приготування лазаньї або гратинового дофіносу, чому б не скористатися можливістю приготувати вдвічі більше? Це робить посуд у морозильній камері, щоб допомогти вам.
Це теж легко. Просто виріжте окремі порції і тримайте в мішках із морозильною камерою. Коли прийде час, трохи мікрохвильовки та вуаля!
Рибні котлети
Будьте обережні, це не ті несмачні рибні котлети, які ви знайдете в супермаркеті. Ця порада - справжній домашній рецепт!
Коли риба продається, купуйте її вдосталь. Розріжте його по всій ширині, щоб зробити палички. Потім занурте ці палички в яйце та сухарі.
Потім покладіть палички на папір для випічки на деко і заморозьте. Після заморожування покладіть палички в мішок з морозильною камерою.
Результат у 100 разів смачніший за те, що можна купити в супермаркеті. Ви повідомте мені новини!
Якщо у вас немає мішків із морозильною камерою, ви можете знайти їх тут, в Інтернеті.
Твоя черга...
Оце Так! Це робить їжу, яку ви можете покласти в морозильну камеру! І ти ? Чи є у вас інші поради щодо морозильної камери? Поділіться ними в коментарях.
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
Чи можу я заморозити фуа-гра? Моя відповідь, щоб не зіпсувати.
Зберігайте свій лимонний сік свіжим протягом місяців за допомогою моєї підказки.
