Ви любите роллмопи? Тож краще зробити їх самому!
Це набагато краще і так легко зробити!
Я знаю, тому що бабуся дала мені свій експрес-рецепт домашніх роллмопів.
Захоплення! Чи знали ви, що це чудова класика приготування оцту?
Загалом, щоб отримати мариновану оселедець, потрібно 3 дні маринування.
Вони стають відомими роликами (тобто "згортають їх"), коли їх накручують на себе. Але це не важливий крок.
Тож ось дуже простий і швидкий сімейний рецепт, як ми любимо їх вдома. Подивіться:
Як зробити
1. Виберіть близько 20 дуже свіжих і дуже блискучих оселедців.
2. Попросіть свого виробника риби приготувати їх у філе. Відріжте йому голову, хвіст і плавники та видаліть кістки.
3. Помістіть чисте, добре вимите та витерте насухо філе у форму для випікання, поруч.
4. У каструлі нагрійте 20 мл білого вина.
5. Додайте в каструлю 20 мл винного оцту.
6. Додати дрібно нарізану цибулю і моркву.
7. Додайте тонкі скибочки органічного лимона.
8. Додайте пучок подрібненої свіжої петрушки.
9. Додайте гілочку чебрецю, гілочку естрагону і два лаврових листа з соусом.
10. Варіть ціле протягом 10 хв: маринад повинен утворювати невеликі бульбашки.
11. Заливаємо цим киплячим маринадом рибне філе у формі для запікання.
12. Накрийте аркушем алюмінієвої фольги і дайте охолонути.
13. Поставити в холодильник на 24 години.
Результат
І ось у вас, ваші домашні роллмопи вже готові до дегустації :-)
Менш ніж за чверть години (не враховуючи час охолодження) ви отримуєте набагато кращі ролики, ніж будь-які ролики на ринку!
Таким чином, їх легко зберігати протягом тижня в холодильнику разом із маринадом.
Ці роллмопи, приготовані зі свіжих продуктів, є захопленням, але додатковим бонусом є те, що вони дійсно економічні.
Ці домашні роллмопи набагато дешевші, ніж ті, що купуються в магазині.
Бонусна порада
Щоб ваш виробник риби встиг приготувати для вас філе оселедця, уникайте поїздок туди в п’ятницю вранці або в суботу.
Тут найбільше людей. Краще, якщо у вашого продавця риби буде більше часу, щоб тихо їх приготувати.
Твоя черга...
Ви пробували цей рецепт? Скажіть нам у коментарях, якщо вам сподобалось. Ми з нетерпінням чекаємо від вас!
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
Філе хека з лимонним соусом, рецепт моєї родини!
Супер легкий рецепт часникових креветок готовий за 5 хв.
