Я не знаю про вас, але я люблю їсти креветки.
І ось найкращий рецепт креветок, який я знаю!
Ці смажені на сковороді креветки, обсмажені з часником і петрушкою, просто смачні.
Крім того, це дуже легко та швидко зробити, оскільки це займає лише 15 хвилин, і все!
Лише згадка про цих обсмажених креветках викликає сльози в роті!
Ось смачний рецепт креветок з часником і петрушкою, який сподобається всій вашій родині ! Подивіться:
Інгредієнти
- 500 г очищених та розроблених креветок
- оливкова олія
- 60 г вершкового масла
- 120 мл білого вина (Піно)
- 4 дрібно нарізані зубчики часнику
- 1 чайна ложка пластівців чилі
- 60 г подрібненої петрушки
- сік 1/2 лимона
- спагетті
- сіль і перець
Як зробити
1. Промийте креветки і обсушіть їх паперовими рушниками.
2. Розріжте масло на шматочки і поставте в холодильник, щоб воно було холодним.
3. Подрібніть петрушку і покладіть її в рамекін.
4. Подрібніть зубчики часнику за допомогою часникодавки.
5. У мисці змішайте подрібнені зубчики часнику з пластівцями чилі.
6. На сковороду наливаємо краплинку оливкової олії і коли підніметься легкий дим, кидаємо креветки.
7. Варіть їх кілька хвилин, поки вони не отримають приємний колір.
8. Вийміть креветки з каструлі і покладіть їх на лист алюмінієвої фольги.
9. Тепер готуйте спагетті окремо відповідно до інструкцій на упаковці.
10. Тепер додайте часник, змішаний з чилі. Він повинен шипіти, але не повинен горіти. Перемішайте і варіть, поки часник не матиме гарного запаху, але не перегрівайте його.
11. Тепер додайте вино і поверніть каструлю на вогонь. Це повинно справді здригнутися.
12. Все перемішайте, потім кип’ятіть на повільному вогні, поки рідина не зменшиться приблизно наполовину і запах спирту не випарується.
13. Додайте холодне вершкове масло по шматочках на сковороду і збивайте соус, не зупиняючись. Саме це зробить його гладким і не водянистим.
14. Зніміть каструлю з вогню і полийте її лимонним соком. Добре перемішати.
15. Тепер покладіть креветки назад на сковороду, ретельно перемішайте, щоб соус добре покрив їх.
16. Поверніть каструлю на вогонь, поки вона не закипить і не нагріється.
17. Додати петрушку і перемішати.
18. Посуньте креветки на одну половину каструлі, а на порожню половину покладіть приготовлені та добре віджаті макарони.
19. Добре змішайте макарони в соусі, а потім обережно замініть їх на половину.
20. Солимо, перчимо макарони і подаємо одразу!
Результат
Ось, ваші обсмажені на сковороді креветки з часниково-петрушковим соусом вже готові до поїдання :-)
Легко, швидко і смачно, чи не так?
Вам сподобаються смаки цієї злегка пікантної та гострої страви.
Лимон, часник і біле вино чудово поєднуються для посилення смаку креветок.
Бонусні поради
- Щоб заощадити час, візьміть заморожені очищені та освічені креветки.
- Щоб креветки залишалися пухкими і обсмажувались так само, як слід було б при приготуванні, ви можете зробити невеликий маринад. Для цього вам потрібна щіпка соди і 1 чайна ложка солі для маринаду.
Просто насипте сіль і соду в ємність з кришкою. Потім ви додаєте креветки і добре змішуєте їх з сіллю і содою. Закрийте ємність і дайте постояти 15 хв.
Твоя черга...
А ви пробували цей рецепт часниково-лимонних креветок? Скажіть нам у коментарях, якщо вам сподобалось. Ми з нетерпінням чекаємо від вас!
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
Легко і готово за 20 хв. Смачний рецепт креветок з часником і медом.
Супер легкий рецепт часникових креветок готовий за 5 хв.
