Зараз ми знаємо, що вживання занадто багато цукру шкідливо для здоров’я.
Зокрема, слід уникати рафінованого білого цукру.
Це пов’язано з тим, що це підвищує кислотність у нашому організмі та збільшує ризик діабету, ожиріння та серцево-судинних проблем.
На щастя, є здорові альтернативи приготування однаково смачних рецептів: мед, сироп агави або рападура.
Але на нашу увагу також заслуговує ще одна менш відома їжа: цукор з кокосового цвіту.
Ось 10 переваг та переваг цукру з цвітінням кокосового горіха, про які ніхто не знає . Подивіться:
1. Окрім того, що цукор із цвітіння кокосового горіха є смачним . Його досить коричневий колір походить від його приготування. Дійсно, сік не вживають у сирому вигляді, він готувався раніше. Це приносить дуже жадібний смак карамелі, що робить її смачною.
2. Це сприяє здоров’ю кишкової флори завдяки ідеально розчинній клітковині в нашому кишечнику. Це інулін, пребіотик, без якого було б соромно обійтися, особливо якщо у вас є проблеми з транзитом.
3. Цукор у цвіті кокосового горіха містить багато корисних для здоров’я вітамінів та мінералів : поліфеноли, калій, цинк, залізо ... На відміну від рафінованого цукру, споживання кокосового цукру - це не просто ковтання калорій також означає робити собі добре, розважаючись.
4. Цукор із цвіту кокосового горіха також дуже багатий на вітаміни групи В і С , завдяки фруктозі, сахарозі та глюкозі, що містяться в природі.
5. Для діабетиків особливо необхідно звертати увагу на рівень цукру в крові. Тому основною перевагою цукру з кокосового цвіту є його дуже низький глікемічний індекс , який становить близько 24,5 за європейськими стандартами. Очевидно, це не стосується інших цукрів: цей показник вибухає з білим цукром (70) та тростинним цукром (65).
6. Завдяки надзвичайно сильній підсолоджуючій речовині використовується менше, ніж білий або тростинний цукор або навіть сироп агави. Ще один хороший момент для нашої лінії та нашого здоров'я!
7. У порівнянні з іншими відомими нам цукрами (буряком, цукровою тростиною чи агавою) його вуглецевий слід насправді є найнижчим . Дійсно, кокосове дерево живе десятиліттями, і всі його продукти експлуатуються без відходів і, очевидно, на місцях для отримання його кокосових горіхів, а також для виробництва цукру, оцту або алкоголю.
8. За даними ООН, цукор з кокосового цвіту є найбільш стійким із цукрів . Її культура справді поважає тих, хто живе з місцевого сільського господарства та довкілля. Широко поширена в Індії, Ганді навіть кваліфікувала цю культуру як "проти отрути до нещастя".
9. Якими б не були ваші смаки, цукор з кокосового цвіту вас завоює. Світлий колір, він має солодкий аромат . А якщо ви любите сильні аромати, вам сподобається темно-коричневий цукор.
10. Як смак меду, цукор з кокосового цвіту абсолютно смачний у простому йогурті , у свіжому фруктовому салаті, у гарячому чаї або навіть у свіжовичавленому лимонному соку, щоб розпочати вихідний день правильно!
Що таке цукор з кокосового цвіту?
Цукор з кокосового цвіту або «кокосовий цукор» - цілком натуральний. Походить від квітки під назвою « Coco Nucifera ».
Це різновид кокосової пальми, яка в основному зустрічається в тропічних районах, особливо в Південній Америці та Індії.
Як тільки досягає 15-річного віку, це дерево виробляє смачний сік.
Це робиться у великих кількостях, оскільки ми можемо витягувати до 25 кг щодня!
Однак урожай трохи шкідливий ... Вам потрібно піднятися на вершину кокосового дерева, а потім енергійно струсити стебла кокосових квітів.
Струшуючи їх, ми, таким чином, досягаємо вилучення соку, який збирається в контейнері, прикріпленому до його кінця.
Після збирання соку кокосового цвіту нагрівають, щоб випарувати всю воду і зберегти лише смачний сироп. Це кокосовий нектар або «кокосовий цукор».
На даний момент він все ще рідкий. Потім, щоб перетворити його на дрібні кристалізовані зерна, цей сироп струшують механічно, поки не утворюються тисячі дрібних кристалів.
Ось, цукор з кокосового цвіту готовий до дегустації!
Де знайти дешевий цукор з кокосового цвіту?
Якщо користь і користь кокосового цукру переконали вас, ви можете знайти його в органічних магазинах ...
... але також в Інтернеті. Я рекомендую цей, який я використовую щодня, щоб підсолодити свої торти і чай.
Твоя черга...
Ви пробували цукор з кокосового цвіту? Повідомте нас у коментарях, чи подобається вам ця їжа. Ми з нетерпінням чекаємо від вас!
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
Ось 4 найкращі та 4 найгірші замінники цукру для вашого здоров’я.
3 Замінники, що замінюють цукор та захищають здоров’я.
