Вам цікаво, як довше зберігати хліб?
Свіжий хліб, ви думаєте, що важко зберегти свіжий хліб.
Це не неправильно .... Особливо, якщо погода волога або, навпаки, спекотна і суха.
То що ж можна зробити, щоб хліб, куплений вранці чи напередодні, все-таки був добрим? Як зберегти хліб свіжим і хрустким?
Зберігання хліба - це мистецтво ;-)
Ось 7 ефективних порад, щоб довше зберігати хліб свіжим:
1. Загорніть
Як зберегти хліб свіжим? Це просто !
Оскільки ваш хліб чутливий до вологої атмосфери або занадто сухий, перше, що потрібно зробити, це не залишати його на відкритому повітрі.
Для збереження свіжого хліба найкращим рішенням є паперовий пакет, наданий пекарем, або чиста бавовняна тканина. Уникайте плівок або поліетиленових пакетів, які дадуть вам м’який або навіть пліснявий хліб.
Натисніть тут, щоб виявити фокус.
2. Зберігайте його без нарізок
Як зберігати хліб? Важливо знати, що коровай можна тримати цілим. Не розрізайте його заздалегідь: скибочки сохнуть навіть швидше цілого батона.
Якщо в обідній час ви вирізали більше скибочок, ніж з’їли, не викидайте їх. Якщо ви добре покладете їх у свою тканину, вони будуть їстівними ввечері.
Якщо потрібно, пропустіть їх на 1 хвилину або в духовці або збережіть, щоб наступного ранку приготувати французький тост.
3. Заморозьте його
Невеликий прохід у морозильній камері приносить найбільше користі для вашого хліба. Заморозьте свої багети, розрізані на 1/2 або 1/3, щоб у мішку з морозилкою було лише те, що вам потрібно на один прийом їжі.
Хліб дуже швидко тане. Досить однієї години до дегустації. Ви можете розморозити його в мікрохвильовці, але це може бути трохи еластичніше, ніж при відтаванні повітря.
Клацніть тут, щоб дізнатись фокус.
4. Подавайте його з яблуком
Якщо ви зберігаєте свій хліб у герметичній хатині чи коробці, покладіть поруч яблуко. Це бабусиний фокус, який працює дуже добре.
Деякі наші бабусі також замість яблука використовують шматочок цукру або картоплю, рідше - стебло селери.
5. Зберігайте його при хорошій температурі.
Будьте обережні, температура також важлива, щоб хліб був свіжим. Якщо у вашій квартирі буде занадто жарко, вона висохне за кілька годин.
Між 14 ° і 18 ° хліб зберігає всі свої смакові якості. Знайдіть місце не надто гаряче, далеко від радіаторів та духової шафи, щоб утримувати його.
6. Спекти його
Ви помічаєте невелике пом'якшення або велике висихання?
Існує дуже простий прийом: щоб повернути їй хрусткість, яку ви так любите, злегка змочіть її скоринку, а потім поставте в духовку на кілька хвилин.
Виберіть невеликий термостат, щоб не затвердіти: го. Достатньо 4 або 5 (приблизно 150 °).
7. Виберіть правильний хліб відповідно до використання
Ви заздалегідь знаєте, що не будете бігати до пекарні перед кожним прийомом їжі або навіть щодня.
У цьому випадку дізнайтеся, як вибрати найкращий для вас хліб (склад та форму):
Наприклад, жито та непросіяне борошно зберігають довше білого або сільського хліба. Так само, як кругла форма тримається довше, ніж багет, оскільки вона має більшу поверхню.
Ось у вас є, тепер ви знаєте, як зберегти хліб свіжим, щоб довше він був свіжішим.
Легко, практично та економічно!
Твоя черга...
Ви пробували ці прості поради щодо кращого зберігання хліба? Повідомте нас у коментарях, чи це спрацювало для вас. Ми з нетерпінням чекаємо від вас!
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
6 ідей, як перестати кидати свій хліб з розсипом!
15 рецептів, як приготувати залишки та зупинити відходи.
