Макаруни занадто хороші, але коштують вони недешево!
Враховуючи ціну, краще знати, як їх утримувати, а не розбивати дарма. Ви не можете знайти?
Якщо ви згодні зі мною, ця маленька підказка повинна вас зацікавити.
Незалежно від того, купуєте ви десерти в супермаркеті, у П’єра Ерме, Ладуре (ви дійсно хочете витратити гроші!), Леонідаса, байярдрану або ви робите їх вдома, знайте, що ці поради щодо збереження стануть вам у нагоді.
Ці поради я отримую від продавщиці у Жерарі Муло на ім’я Флоренція. Вона працює там понад 8 років, тому знає, як це зробити.
Що стосується Жерара Муло, то він кондитер, який робить дуже хороші домашні макарони (добре, це недешево, але смачно і не промислово, як у Ладуре).
Ось тепер 2 поради, які Флоренція дала мені, щоб зберегти їх краще, не пом’якшуючи:
1. Зберігайте свої десерти в холодильнику
Найкращий спосіб зберегти свої десерти якомога довше в хороших умовах - це покласти їх у холодильник, каже Флоренс. Так, десерти не можна залишати при кімнатній температурі.
У холодильник помістіть десерти в центральну частину . Тобто на середніх полицях.
Ця прохолодна зона відповідає ідеальній температурі для десертів між 4 і 6 ° C.
2. Зберігайте їх у водонепроникній коробці.
Тепер, коли ви знаєте, куди їх покласти в холодильник, потрібно вибрати відповідну ємність.
Вона порадила мені покласти їх у водонепроникну коробку типу Tupperware. Чому? Так що всі аромати залишаються цілими.
А також для того, щоб запах холодильника не зіпсував хороший смак десертів.
Звичайно, ніщо не заважає зберегти оригінальну коробку з кнопками. Таким чином, ви завжди можете подати їх на стіл у красивій коробці з презентаціями, коли захочете.
Але, до речі, коли їх слід виймати з холодильника? Хороше питання.
Дістаньте десерти з холодильника за 1 годину до дегустації
Якщо ви хочете, щоб ваші десерти завжди були смачними під час дегустації, важливо вийняти їх за 1 годину до цього.
Ви можете мені повірити, це мені сказала Флоренція.
Виймаючи їх у потрібний час, десерти встигають відновити колір і випустити всі свої аромати: шоколад, фісташки, малина, лимон, мигдаль, кава, карамель (ті, які я віддаю перевагу) ...
Час зберігання макарону: 1 тиждень
Цікаво, який термін зберігання десертів?
Зберігаючи свої макаруни в холодильнику в герметичній коробці, знайте, що цілком можливо тримати їх протягом 1 тижня, не змінюючи смаку або консистенції.
Я перевірив ці 3 поради від Флоренції, і можу сказати вам, що це працює дуже добре. Навіть через 1 тиждень я продовжував бенкетувати!
Твоя черга...
Тепер вам належить сказати мені в коментарях, чи це вам добре вдалось.
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
Порада зберегти м’який торт довше.
Підказка щодо збереження хліба, схвалена моїм пекарем.
