Шукаєте дешевий і простий у приготуванні сімейний рецепт?
Старомодний рецепт рагу з яловичини ідеальний, особливо взимку, коли холодно!
У моєї бабусі був свій секретний рецепт. І вона ласкаво передала мені це.
Я люблю це робити, коли за столом багато людей. Він лікує всіх, навіть найбільші апетити.
Оскільки в ньому немає вина, всі його люблять!
І я, я ціную, що зможу приготувати цю страву заздалегідь, щоб насолодитися своїми гостями.
Ось мій простий та економічний рецепт яловичого рагу з картоплею та морквою . Подивіться:
Інгредієнти
Для 4 осіб - Час приготування : 15 хв - Час приготування : 1 год
- 750 г яловичини (тушкована яловичина, бургуньйон або яловича щока)
- Олія та масло
- 3 цибулини
- 3 кубики м’ясного бульйону
- 750 г моркви
- 500 г картоплі
- 1 невелика банка томатної пасти
- 1/2 літра води
- солений перець
- 1 С. до с. олія
- 30 г вершкового масла
- солений перець
Як зробити
1. Яловичину наріжте великими кубиками.
2. Очистіть і подрібніть цибулю.
3. Очистіть моркву і картоплю.
4. Моркву наріжте скибочками, а картоплю - четвертинками.
5. У запіканку налити крапельку олії і додати масло.
6. Коли суміш стане гарячою, додати м’ясо.
7. Регулярно помішуйте, щоб шматки м’яса підрум’янилися.
8. Додайте цибулю і тушкуйте, поки вони не зарум’яняться.
9. Сіль і перець за смаком.
10. Розчиніть бульйонні кубики у воді і вилийте все в запіканку.
11. Варити на повільному вогні 20 хвилин.
12. Додайте моркву та томатне пюре.
13. Залиште варитися ще на 20 хвилин.
14. Покладіть нарізану картоплю.
15. Знову тушкуйте 50 хвилин.
Результат
Ось, ваше старомодне яловиче рагу готове :-)
Це легко зробити, і це дуже економічний рецепт. І це смачно! Секрет ніжного і ніжного м’яса - дуже повільне приготування.
Повірте, цей модний рецепт для бабусь надійний і ще краще розігрітий. Зручно, якщо у вас є залишки!
А щоб дізнатись, який сорт картоплі вибрати у своєму рецепті, перегляньте цей посібник.
Твоя черга...
Ви пробували цей рецепт бабусі? Скажіть нам у коментарях, якщо вам сподобалось. Ми з нетерпінням чекаємо від вас!
Вам подобається цей фокус? Поділіться з друзями на Facebook.
Також виявити:
Мій саморобний буф Бургіньйон: мій рецепт менше 4,50 євро за особу!
Carbonade Flamande: Мій економічний рецепт на основі яловичини.
